《德克士系统运营管理资料》工作站评审标准－－大厅.pptxVIP

大厅工作站评审标准评审大厅工作站的重点在于营造舒适、温馨的客户体验。从整洁度、功能性和美观性等多方面全面考量,确保顾客在这里能够得到高品质的服务。ZP作者：

大厅整体形象大厅的整体形象是客户对装修风格的第一印象。整洁、大方、温馨的大厅能让客户感受到良好的服务体验。突出德克士的品牌特色,体现一家优质餐厅的气质。

地面清洁地面洁净无污迹地面干净整洁,没有任何可见的污渍或灰尘,反射出明亮干净的光泽。定期彻底清洁餐厅工作人员会使用专业的清洁设备,认真细致地擦拭和清洁地面,确保无一丝污垢残留。防滑耐用地面地面采用防滑抗污的优质瓷砖铺装,不仅安全耐用,而且易于保持清洁。

地面完整性地面材质地面材质应选用防滑性强、耐磨性好的瓷砖或者其他硬质材料。确保地面坚固、无裂缝、无松动的部位。地面平整度地面应该平整,没有高低不平的区域,避免顾客在行走时产生摔倒的安全隐患。

地面防滑性1防滑材质使用具有高摩擦系数的防滑地砖或橡胶垫材质，为顾客提供安全可靠的行走保障。2防滑处理对地面进行专业的防滑处理，比如喷涂防滑剂或打磨增加粗糙度，确保地面始终保持防滑性。3定期维护定期检查地面状况，及时清理异物和积水,保持地面干燥整洁,避免出现打滑隐患。

地面色彩搭配协调色彩地面颜色应与整体装修风格相协调，体现出温馨、舒适的氛围。材质搭配地面材质如瓷砖、木地板等应与墙壁、家具等协调统一，打造整体美感。照明效果合理的照明设计可突出地面色彩，增强整体视觉效果。光源应柔和舒适。

墙体清洁墙面洁净墙面应干净无尘、无污渍。无裂痕、破损或脱落。确保墙面整洁划一，展现专业形象。涂料完整墙面涂料应均匀无暇，无剥落或起皮。保持清新洁净的视觉效果。防尘措施采取定期清洁和防尘措施，确保墙面长期保持洁净清爽。避免沉积灰尘影响整体形象。

墙体完整性1表面无裂痕或破损墙体表面应干净平整，不应有任何明显的裂痕、脱落或损坏情况。这确保了店铺的整洁和专业形象。2涂料均匀上色墙体的涂料应涂抹均匀，无明显的色差或未涂覆的部位。这体现了细致入微的维护管理。3无遮挡或损坏装饰物墙面上的装饰物如标识、指示牌应完好无损，不应有任何遮挡或损坏情况。这提升了整体的视觉体验。

墙体装饰室内设计元素将室内设计元素如墙面艺术作品、挂毯、相框等融入墙面装饰，为空间增添独特的艺术气息。涂料色彩搭配选择富有生机的涂料颜色搭配，如温暖的米黄、柔和的浅蓝等，打造温馨舒适的气氛。立体装饰效果利用浮雕、石膏线等立体装饰手法,为墙面增添立体感和视觉层次,营造更富有品位的空间。

天花板清洁定期清洁每天定期对天花板进行擦拭和清洁,确保无灰尘和污渍残留。无明显污渍天花板表面应无明显的油渍、污渍或其他可见污染。照明亮度天花板照明应足够明亮、均匀,照射区域无阴暗角落。

天花板完整性天花板状态良好天花板应保持洁净无破损。不应有明显的裂痕、斑点或其他瑕疵。表面应平整光滑，无松动或脱落的部分。天花板维护恰当定期清洁和保养天花板非常重要。应采取适当的清洁方式，避免对天花板造成任何损坏。维修工作须及时进行，确保天花板保持良好状态。

照明系统照明质量良好的照明系统为餐厅营造舒适温馨的用餐环境，确保顾客能够轻松阅读菜单并欣赏美食。照明均匀性整个大厅的照明应当均匀分布，避免出现暗角或明暗不一的情况，营造一致的氛围。照明维护定期检查和维护照明系统的状态是必要的，确保所有灯具都能提供最佳的照明效果。

出入口1通道宽敞明亮出入口应宽敞舒适,让顾客能自由进出,同时也要保持明亮清洁的环境氛围。2标识清晰醒目出入口标识要突出显眼,方便顾客快速找到,同时与整体装饰风格保持协调。3防滑措施到位地面材质要防滑耐磨,确保顾客安全进出。必要时添加防滑垫或其他辅助设施。4门窗完好无损出入口的门窗应保持良好状态,无破损变形等情况,确保安全性和密闭性。

门窗窗户整洁的木制窗框和清透的玻璃窗户,营造出一种温馨舒适的用餐体验。自然光线透过窗户洒进大厅,为就餐环境增添了温暖的氛围。入口门采用中式建筑风格的木制大门,配以亮丽的黄铜门把手,给人一种温馨、诚挚的欢迎感。大门的设计与整个餐厅的装潢相得益彰,营造出良好的视觉体验。隔断使用透明玻璃作为分隔区域的隔断,不仅增加了空间的通透性,也保持了视野的连贯性,让自然光线能够自由地流转于各个就餐区域。这样的设计为顾客营造了轻松舒适的用餐体验。

座椅舒适性座椅应使用优质材料，如天然木材或软质皮革，确保顾客在就坐时感到舒适放松。座垫应有适当的厚度和弹性，为长时间就坐提供良好的支撑。整洁美观座椅表面应保持清洁干净，无明显划痕或损坏。座椅的外观要整洁大方，与餐厅的整体装修风格协调一致。摆放整齐座椅应按照规定的位置摆放整齐有序，间距适当，便于顾客入座和就餐。应避免出现歪斜或摆放凌乱的情况。维护保养定期清洁和维护座椅,确保其保持良好状态。发现有损坏的座椅应及时修理或更换,