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海藻酸辛酯衍生物协同有机蒙脱土载药Pickering乳液的制备与结构表征
摘要：Pickering乳液在食品医药等行业都发挥着重要作用，为了进一步增强其稳定性，用OAD/OMMT来稳定乳液。采用红外（FT-IR）、热重分析仪（TGA）、扫描电镜（SEM）、粒度与电位(Zeta-Size)仪对OAD/OMMT进行表征，进而以OAD协同OMMT来稳定Pickering乳液，探究Pickering乳液稳定性的影响因素。实验结果显示稳定的Pickering乳液的性质受体系颗粒乳化剂质量浓度、pH值和离子强度的影响在乳化剂选用OAD/OMMT，油水体积比设定为1
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