植物次生代谢.pptVIP

第63页，共88页，星期日，2025年，2月5日1.4植物次生代谢的特点1.4.5植物的次生代谢过程复杂而多变A、相同的产物可以来源于不同的次生代谢过程，不同的产物也可来源于相近或相类的次生代谢过程第64页，共88页，星期日，2025年，2月5日1.4植物次生代谢的特点1.4.5植物的次生代谢过程复杂而多变吲哚乙酸的生物合成目前就认为可能有四种不同的途径：a.吲哚丙酮酸途径，b.吲哚乙醛肟途径，c.色胺途径，d.区别于以上三种途径的非色氨酸途径第65页，共88页，星期日，2025年，2月5日1.4植物次生代谢的特点1.4.5植物的次生代谢过程复杂而多变许多次生代谢产物都来源于莽草酸途径莽草酸分支酸蒽醌萘醌邻氨基苯甲酸吖啶酮生物碱色氨酸吲哚生物碱芥子油苷非蛋白氨基酸胺类生长素类酪氨酸苯丙氨酸异喹啉生物碱木质素、木聚素含氰苷、芥子油苷黄酮类化合物醌、香豆素非蛋白氨基酸预苯酸第66页，共88页，星期日，2025年，2月5日1.4植物次生代谢的特点1.4.5植物的次生代谢过程复杂而多变B、许多次生代谢产物的生物合成是由不同的中间产物缩合形成的，而这些中间产物又往往来源于不同的次生代谢途径甲羟戊酸途径莽草酸途径次番木鳖苷色氨酸，色胺异胡豆苷第67页，共88页，星期日，2025年，2月5日1.4植物次生代谢的特点1.4.5植物的次生代谢过程复杂而多变C、同时，另一些次生代谢产物的合成则是在形成母体次生代谢产物的基础上经过脱氢、甲基化、氧化等加成反应而形成一系列结构性质极为相似的同类化合物花翠素甲基花翠素3′位甲基化5′位甲基化二甲基花翠素第68页，共88页，星期日，2025年，2月5日初生代谢产物与次生代谢产物的比较初生代谢产物次生代谢产物作用是构成植物有机体的必要物质，是维持植物生命活动的基础物质是植物次生代谢的最终或中间产物，不直接参与植物生长和发育过程，但影响植物与环境的相互关系代谢途径多种植物共有某种或某些植物特有含量很高很低分子量几万至几十万一般在2000以下举例蛋白质、DNA、多糖等萜类、黄酮、生物碱等用途提供相应的化合物和热量可用于医药、化工、食品、农药等第69页，共88页，星期日，2025年，2月5日1.5植物次生代谢的研究意义1.5.1有利于更全面而深刻地认识植物生命的现象与本质

☆由初生代谢到次生代谢

☆植物间的化学通讯第70页，共88页，星期日，2025年，2月5日萜类或类萜在

植物界中广泛

存在，由异戊

二烯组成，有

链状的，也有环状的，一般不溶于水萜类种类依异戊二烯数目而定，有单萜、倍半萜、双萜、三萜、四萜和多萜之分萜类化合物（terpenoids）第31页，共88页，星期日，2025年，2月5日酚类是芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生成的化合物，种类繁多。有些只溶于有机溶剂，有些是水溶性羧酸和糖苷，有些是不溶的大分子多聚体功能上，有决定花、果颜色的花色素和橙皮素，有构成次生壁重要组成的木质素，也有作为药物的芸香苷（路丁）、肉桂酸和肉桂醇等酚类化合物（phenol）第32页，共88页，星期日，2025年，2月5日含氮化合物（nitrogen-containing）植物次生代谢产物中有许多是含氮的，大多数含氮产物是从普通的氨基酸合成的生物碱、含氰苷、芥子油苷、非蛋白氨基酸等含氮化合物多具有防御功能第33页，共88页，星期日，2025年，2月5日生物碱（alkaloid）生物碱是一类含氮杂环化合物，通常有一个含氮杂环，其碱性即来自此环目前已发现含有生物碱的植物将近100多个科，同一科植物中常含多种结构相似的生物碱植物器官中的生物碱含量一般在万分之几到百分之一二，象金鸡纳树皮那样含奎宁碱12%是极少的第34页，共88页，星期日，2025年，2月5日含氰苷（cyanogenicglycoside）含氰苷广泛分布于植物界，以豆类、禾谷类和玫瑰一些种类最多含氰苷本身无毒，但植物破碎后释放挥发性的氰化氢(HCN)。含氰苷——液泡，糖苷酶——细胞质第35页，共88页，星期日，2025年，2月5日芥子油苷(glucosinolate，mustardoilglycoside)芥子油苷存在于十字花科，甘蓝、萝卜、花椰菜等就有它的味道完整植物中，芥子油苷和分解它的硫葡糖苷酶是分开的，破碎后产生芥子味第36页，共88页，星期日，2025