DB4414_T 12-2021 地理标志产品 七畲径茶.docxVIP

ICS67.140.10

CCSX55

DB4414

梅州市地方标准DB4414/T12—2021

地理标志产品七畲径茶

ProductofgeographicalindicationQishejingtea

2021-09-17发布2021-10-01实施

梅州市市场监督管理局发布

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DB4414/T12—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》而制定。

本文件由梅州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：梅州市松岗嶂绿色生态茶园有限公司、五华县市场监督管理局、梅州市农业农村局、五华县农业农村局、广东省兴宁市质量技术监督检测所、广东省梅州市质量计量监督检测所、汕头市潮汕功夫茶研究所、东莞市宏准检测认证服务有限公司。

本文件主要起草人：李等祥、朱海萍、魏伟谦、李逸勉、何伟芳、邓伟珍、曾浩、房丹、张燕忠、杨志远。

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DB4414/T12—2021

地理标志产品七畲径茶

1范围

本文件规定了七畲径茶地理标志产品保护范围、术语和定义、生产技术、要求、试验方法及标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护（国家质检总局2017年第117号）的七畲径茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8321农药合理使用准则GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T23776茶叶感官审评方法GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1071茶叶储存通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3地理标志产品保护范围

七畲径茶的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即为广东省梅州市五华县棉洋镇现辖行政区域，见附录A。

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DB4414/T12—2021

4术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。4.1

七畲径茶Qishejingtea

在地理标志产品产地范围内采摘的茶树鲜叶，经摊青→杀青→揉捻→干燥→拣剔和复火等工艺过程制成的具有“条索细嫩、均匀紧结、色泽深灰绿润，茶冲泡后，茶汤深绿明亮，带特有的炒米香，香气持久，滋味醇厚、甘爽，耐冲泡，饮后回甘持久”特点的七畲径茶。

5生产技术

5.1生长环境

5.1.1自然气候条件

七畲径位于广东省五华县棉洋镇，地处北纬23。3235-23。36＇15＂，东经115°4530-115。48＇30,即东起李望嶂顶，南至揭西县良田镇，西至松岗嶂及五华县棉洋镇黎洞村，北至竹坑村，面积为6.32万亩。地势呈带状，由东北向西南倾斜，属莲花山脉的延伸。地形以丘陵山地为主，山地坡度在25-45°,个别地段达60°以上。土壤多为花岗岩发育而成的赤红壤性土壤，李望嶂顶海拔1167m。七畲径属亚热带地区海洋性季风气候，夏长冬短，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，风速不太，年平均风速为1.6m/s,年均气温21.2℃,雨季长，年均降水量1519mm，光照充足。

5.1.2立地条件

海拨≥700m，土壤类型为红壤土、砾土，土壤pH值5.4至6.7，土壤中含有机质含量≥1.5%,土层厚度≥1.5m，地下水位1m以下。

5.2栽培技术

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