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天然微生物酵素的发酵机制、代谢流程及其生物活性探究
目录
一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2研究目标与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.3研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.4国内外研究现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
二、天然微生物酵素概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.2生物活性与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.3发酵机制的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
三、天然微生物酵素的发酵机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.1微生物生长与代谢过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.1.1细胞生长动力学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.1.2代谢途径与关键酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.2发酵过程中的环境调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.2.1pH值对发酵的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
3.2.2温度与压力的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.3发酵产物的生成与积累．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.3.1产物的种类与特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.3.2产物的生物活性评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
四、天然微生物酵素的代谢流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
4.1代谢途径的构建与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
4.1.1基因操作技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
4.1.2代谢网络的解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
4.2关键代谢物的合成路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
4.2.1关键酶的催化作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
4.2.2反应机理与调控机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
4.3代谢产物的转化与利用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
4.3.1转化途径的探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
4.3.2生物活性物质的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
五、天然微生物酵素的生物活性探究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
5.1生物活性物质的鉴定与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
5.1.1高效液相色谱法(HPLC)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
5.1.2质谱联用技术(MS)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
5.2生物活性物质的作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
5.2.1分子生物学研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
5.2.2结构功能关系分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
5.3生物活性物质的应用研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
5.3.1药物开发与治疗应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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