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餐厅部主管岗位职责（完整版）..docVIP

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  • 2025-05-18 发布于广西
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餐厅部主管岗位职责（完整版）..doc

    餐饮部主管岗位职责

    直接上司：餐饮部经理

    管理对象：领班及其下属员工

    岗位要求：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务.

    执行上级的各项指示，上传下达.

    协助餐厅经理搞好日常工作，做好厅面与威望工作的配合沟通.

    负责检查餐前餐厅的各项摆设.用品.设施及服务员的仪容仪表

    清楚明了当班的物品情况，可供酒水，特惠项目，服务人员到岗情况，并安排相应工作.

    在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作

    控制所属区域的客人用餐

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