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- 2025-05-17 发布于黑龙江
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2025年调酒师职业技能大赛试卷:鸡尾酒调制技巧与创意设计试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、鸡尾酒基础知识
要求:考察学生对鸡尾酒基本知识的掌握程度,包括鸡尾酒的定义、历史、分类以及常见鸡尾酒的原料和制作方法。
1.下列哪项不是鸡尾酒的定义?()
A.一种以酒精为主要成分的饮料
B.一种由两种或两种以上酒类混合而成的饮料
C.一种色彩鲜艳、口感独特的饮料
D.一种仅由一种酒类制成的饮料
2.下列哪位被誉为“鸡尾酒之父”?()
A.约翰·亨利·马蒂森
B.詹姆斯·伯纳德
C.约翰·马丁
D.埃德温·福布斯
3.
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