广东省食品工业企业诚信管理体系内审员和评价员-编制说明.pdfVIP

附件2

《广东省食品工业企业诚信管理体系内审员

和评价员》团体标准编制说明

一、任务来源及起草单位

（一）任务来源

本标准化文件由广东省南方食品医药行业评估中心提出，根据《广东省食品行

业协会团体标准管理办法（修订版）》的规定，由广东省食品工业标准化技术委员会

秘书处立项审查，并经社会公示无异议后确定立项。

（二）起草单位及人员名单

起草单位为广东省南方食品医药行业评估中心、广东环境保护工程职业学院、

青岛啤酒三水有限公司、无限极（中国）有限公司、深圳食美乐餐饮管理有限公司、

东莞石龙津威饮料食品有限公司、广东嘉友食品有限公司等。各起草单位分别推荐

从事标准化或取得内审员、评价人员培训合格证书的人员作为标准起草人，组成起

草组，包括张俊修、钱曼、李源、孙同清、徐梅、卢玉玲、周勇、钟倩霞、寇秀颖、

李丹萍、王小刚、王贤敏、黄钜源、熊中平、邓慧、陈伟妍等。

（三）起草组分工

张俊修为组长，负责统筹、设计，钱曼为副组长，负责标准内容的起草、审核

及修改；其他人负责协助收集有关资料，参与调研并进行讨论，收集各方意见等工

作。

（四）其他需要说明的问题

无

二、标准制订的目的和意义

民以食为天，食以安为先，食品安全是影响国民生计的重要问题，党和国家高

度重视食品安全，出台各项措施积极维护和保障人民群众舌尖上的安全。2009年国

家工信部联合国家十部委出台《食品工业企业诚信体系建设指导意见》，开始在全国

范围内启动食品工业企业诚信体系建设。该项工作的主要内容是通过政府、行业协

会大力推动食品工业企业按照《GB/T33300-2016食品工业企业诚信管理体系》国标

要求建立起企业内部诚信规章制度，有效保障企业诚信合法经营，规避失信风险。

同时在全国设立22家食品工业企业诚信管理体系评价机构，对企业建立实施的诚信

管理体系开展评价，督促企业按标准要求运行诚信管理体系，如企业运行符合标准

要求由评价机构向企业颁发诚信管理体系证书。

食品工业企业诚信管理体系内审员和评价员是企业建立实施诚信管理体系以及

评价机构开展诚信管理体系评价所需的专业人员，应掌握食品工业诚信管理体系以

及食品安全相关专业知识，具备开展诚信管理体系内审及评价的专业能力，才能确

保诚信体系内审和评价过程有效。目前诚信管理体系内审员和评价员培训和考核尚

未形成规范和标准，随着我省食品工业企业诚信管理体系建设不断推进，亟需规范

诚信管理体系内审员和评价员的培训内容、考核要求、行为准则，保证诚信管理体

系内审和评价员能力满足要求，有助于推动食品工业企业诚信体系建设高质量发展。

广东省南方食品医药行业评估中心自2012年开始受国家工信部委托承担广东省

食品工业企业诚信管理体系评价工作，为我省近百家企业提供了诚信管理体系建设

培训和评价服务，在对诚信管理体系标准宣贯及评价过程中积累了丰富经验。评估

中心根据多年培训经验，结合我省食品行业特点，制定食品工业企业诚信管理体系

内审员和评价员团体标准有利于规范培训和评价行为，统一诚信体系内审和评价有

关要求，进一步提升我省诚信体系内审员和评价员水平，提高我省食品工业企业诚

信体系建设的质量和水平。

三、编制过程

（一）起草阶段

1.标准立项阶段。2022年6月20日，按照《广东省食品行业协会团体标准管理

办法（修订版）》要求和相关程序，广东省南方食品医药行业评估中心向广东省食品

工业标准化技术委员会提交了标准立项建议书，经广东省食品工业标准化技术委员

会秘书处立项审查、公示，确认符合立项条件，于7月4日批准标准立项。初步确

定项目牵头起草单位为广东省南方食品医药行业评估中心（以下简称评估中心）。

2.征集项目起草单位。标准立项后，广东省食品工业标准化技术委员会面向全

省征集项目起草单位，共有17家单位申请参与标准起草。牵头起草单位广东省南方

食品医药行业评估中心经筛选以及沟通确认，最终明确7家单位作为本标准起草单

位，由各起草单位派熟悉诚信管理体系的专业技术人员共同组成标准起草组。

3.标准起草。标准牵头起草单位广东省南方食品医药行业评估中心结合多年开

展食品工业企业诚信管理体系内审员和评价员培训经验，形成标准初稿。2022年8

月6日评估中心组织召开参编单位工作会议，标准起草组就《广东省食品工业企业

诚信管理体系内审员和评价员（草稿）》文本进行逐条分析讨论，对标准内容进行补

充和完善，形成小组讨