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2025食品安全员能力考核试题含答案
考试时间：120分钟满分：150分
注意事项：
1.请将姓名、单位等信息填写在试卷指定位置。
2.
本试卷共分为四大题型：单选题、多选题、判断题和案例分析题，请仔细阅读题目
，选择正确答案。
3.严格遵守考试纪律，独立完成考试。
一、单选题（每题2分，共30分）
1.食品安全员的主要职责是：
A.保障食品生产过程中的卫生安全
B.监督食品流通环节的食品安全
C.以上都是
D.以上都不是
2.食品生产企业在生产过程中，以下哪项不属于食品安全员的工作内容？
A.检查生
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