构成生物体的元素及化合物.pptxVIP

第一节 细胞中的元素和化合物★１、组成细胞的元素和化合物★2、还原性糖、脂肪、蛋白质的检测考点：

大量元素：微量元素：基本元素：最基本元素：主要元素：研究意义：C、H、O、N、P、S、Ca、Mg、KZn、Fe、B、Cu、Mo、Mn生物界和非生物界具有统一性和差异性C、H、O、NC、H、O、N、P、SC为什么碳是最基本的元素？答案：碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，使地球上的生命建立在碳元素的基础上。一、组成细胞的元素

鲜重条件下：O＞C＞H＞N＞P＞S干重条件下：C＞O＞N＞H＞Ca＞P

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0

?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。

微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺Ｉ会导致甲状腺肿等。?组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物----元素的作用：

二、组成生物体的化合物:构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸

细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞中最多的化合物是；最多的有机化合物是。水蛋白质

细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的无机化合物占细胞鲜重含量最多的化合物占细胞鲜重50%以上的化合物细胞内含量仅次于水的化合物细胞内含量最多的有机化合物占细胞干重含量最多的化合物占细胞干重50%以上的化合物练习：细胞中的化合物的种类与含量水水水水蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质

染色剂或指示剂作用对象颜色变化斐林（班氏）试剂还原糖苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）脂肪双缩脲试剂蛋白质甲基绿DNA吡罗红RNA健那绿线粒体重铬酸钾乙醇溴麝香草酚蓝CO2二苯胺试剂DNA常用染色剂及其作用砖红色（50-60℃）水浴加热）橘红色（红色）紫色绿色红色蓝绿色灰绿色由蓝变绿再变黄浅蓝色（沸水浴加热）

试剂成分实验现象常用材料蛋白质双缩脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆鸡蛋B:0.01g/mLCuSO4脂肪苏丹Ⅲ橘黄色花生苏丹Ⅳ红色还原糖斐林（班氏)0.1g/mLNaOH浅蓝色→棕色→砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜0.05g/mLCuSO4淀粉碘液I2蓝色马铃薯

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单击此处添加小标题存在形式结合水：与细胞内其他物质相结合的水；自由水：以__________形式存在，可以自由流动的水。单击此处添加小标题游离单击此处添加小标题自由水易流动、易蒸发，是细胞中良好的溶剂，自由水含量的高低与生物新陈代谢的强度呈正相关。单击此处添加小标题结合水在细胞内与其他物质相结合（如淀粉、蛋白质和纤维素分子）结合水含量的高低与植物的抗逆性呈正相关。

.结合水与自由水的相互转变自由水结合水.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系细胞中自由水／结合水的比值越大，生物的新陈代谢越