高中生物《酶的特性》教学设计1.pdfVIP

《酶的特性》教学设计

一、内容及其解析

（-）内容：本节内容主要包括酶在细胞代中的作用、本质和特性。

（-）解析：本节内容主要包括酶在细胞代中的作用、本质和特性。通过

阅读分析“关于醐本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进

的。进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及

设置对照组和重复实验。

二、目标及其解析

（一）目标

1.说明酶在细胞代中的作用、本质和特性。

2.认同科学是在不断地探索和争论中前进的。

3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以

及设置对照组和重复实验。

（二）解析

1.说明酶在细胞代中的作用、本质和特性。

2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和

争论中前进的。

3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以

及设置对照组和重复实验。

三、教学重点及解析

（一）教学重点：酶的作用、本质和特性。

（二）解析：

1.利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。

2.通过实验、资料分析得出酶的本质和三大恃性。

四、教学难点及解析

（一）教学难点：

1.酶降低化学反应活化能的原理。

2.控制变量的科学方法。

（二）解析：

1.通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及

控制变量的方法。

2.利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学

反应的活化能。

四、教学过程设计

（一）引入新课

介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验，讨论下列问题：

L这个实验要解决什么问题？

2.是什么物质使肉块消失了？

对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。细胞中每时每刻都进

行着许多化学反应，统称为细胞代。细胞中代过程离不开降低化学反应活化

能的酶。

学生回忆：⑴化学反应中无机催化剂的概念？⑵无机催化剂的作用、特点和

条件是什么？

学生思考：细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应

却能高效有序地发生，应该有适合的生物催化剂一一酶。

二（）教学内容

实［验］比较过氧化氢在不同条件下的分解

1.实验原理：2HA^^2H20+02

2HA—^-2H0+0

22

2.实验步骤及现象

控制变量

试3%的过点燃的卫生

管号氧化氢溶液气泡多香检测

实验处理

少

12mL

22mL90℃左右水浴加热很少

滴加3.5%FeCk溶液2

32mL较多燃烧但不猛烈

滴

滴加2滴肝脏研磨液2

42mL