DB52T 1739-2023 机关食堂反食品浪费工作成效评估规范.pdfVIP

ICS03.080

CCSA12

52

贵州省地方标准

DB52/T1739—2023

机关食堂反食品浪费工作成效评估规范

Specificationfortheworkofpreventingfoodwasteinorgancanteens

2023-06-07发布2023-09-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1739—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4评估对象2

5评估内容2

6评估流程3

7评估要求4

附录A（规范性）机关食堂厉行节约反食品浪费工作成效评估标准5

参考文献8

I

DB52/T1739—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由贵州省机关事务管理局提出并归口。

本文件起草单位：贵州省机关事务管理局、贵州豪睿和节能科技有限公司、贵州省标准化院。

本文件主要起草人：秦崇俊、王海波、郭欣欣、李朝阳、刘睿、张勇、王泽丰、石晓青、李良懿、

梁志、马静。

II

DB52/T1739—2023

机关食堂反食品浪费工作成效评估规范

1范围

本文件规定了机关食堂反食品浪费工作评估的术语和定义、评估对象、评估内容、评估流程和评估

要求等。

本文件适用于各级党政机关，包括党的机关、人大机关、行政机关、政协机关、监察机关、审判机

关、检察机关，以及工会、共青团、妇联等人民团体和参照公务员法管理的事业单位食堂厉行节约反食

品浪费工作成效评估。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB31654餐饮服务通用卫生规范

DB52/T1634节约型机关创建规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

反食品浪费preventingfoodwaste

对可安全食用或者饮用的食品，通过一定的手段，避免因不合理利用导致食品数量减少或者质量下

降等一系列活动。

[来源：GB/T41568-2022，6.6.1]

机关食堂organcanteen

供机关干部用餐的场所，一般具有