2025年调酒师大赛酒水知识与应用试题试卷.docxVIP

2025年调酒师大赛酒水知识与应用试题试卷.docx

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2025年调酒师大赛酒水知识与应用试题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪一种酒属于烈酒？

A.葡萄酒

B.啤酒

C.金酒

D.葡萄汽酒

2.在调酒中，常用的冰块有哪几种？

A.普通冰块

B.沙冰

C.雪花冰

D.以上都是

3.调酒师在制作鸡尾酒时，最常用的搅拌工具是？

A.搅拌棒

B.搅拌壶

C.搅拌杯

D.搅拌机

4.下列哪种酒类不含酒精？

A.葡萄酒

B.啤酒

C.鸡尾酒

D.蒸馏酒

5.下列哪一种酒类在调酒中主要用于增添香气？

A.金酒

B.白兰

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