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铁观音茶艺及各类茶知识要点测试试卷.doc

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    铁观音茶艺及各类茶知识要点测试试卷

    1.以下哪种茶具更适合用来观察茶叶在水中的舒展情况()。

    A、紫砂壶

    B、玻璃杯

    C、盖碗

    D、瓷壶

    【正确答案】：B

    解析：茶具的材质直接影响观赏效果。玻璃杯透明，能清晰展现茶叶舒展过程，紫砂壶、盖碗、瓷壶因材质或结构不透明难以观察。陆羽《茶经》提及茶器选择需注重实用与美感，玻璃杯在绿茶冲泡中常用以观赏茶叶形态变化。

    2.以下哪种水最适合泡茶?()

    A、自来水

    B、矿泉水

    C、纯净水

    D、井水

    【正确答案】：C

    解析：泡茶用水选择需考虑水质对茶汤色、香、味的影响。陆羽

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