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食品安全快速检测能力提升培训大纲.pptx

食品安全快速检测能力提升培训大纲.pptx

    ;;01;当前食品安全形势与挑战;快速检测在食品安全监管中的作用;本次培训的目标与预期效果;02;利用有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的特异性抑制作用，通过测定酶活性被抑制的程度来推算样品中农药的残留量。;;其他常见快检技术简介（如孔雀石绿检测）;03;样品采集与制备标准;试剂

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