2025年营养师基础知识考核试卷:膳食营养计算与分析技巧试题.docxVIP

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  • 2025-05-22 发布于黑龙江
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2025年营养师基础知识考核试卷:膳食营养计算与分析技巧试题.docx

2025年营养师基础知识考核试卷:膳食营养计算与分析技巧试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题

要求:选择最符合题意的答案。

1.下列哪种食物属于优质蛋白质来源?

A.面包

B.玉米

C.鸡蛋

D.西瓜

2.人体必需的脂肪酸属于哪一类营养素?

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

3.下列哪种食物富含钙质?

A.苹果

B.鸡蛋

C.青菜

D.橙子

4.人体对哪种维生素的需求量较大?

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

5.下列哪种食物富含膳食纤维?

A.面

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