- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
■店长的角色
1.连锁店的直接管理者。直接管理者,店长必须对连锁店的经营运作了如指掌,才能够将人、财、物的运用发挥到最大的实效。
2.连锁店经营目标的实现者。懂得利用店内资源,以达成兼顾顾客需求和连锁店利益的经营目标。
3.教导部下的责任者。不但要时刻提高自己的实操经验和技能外,更要懂得对员工的持续培训和教育,以确保人和店的服务品质始终如一。
4.营业现场的指挥者。店长必须有条不紊地指挥所有人员,将最好的服务水平展示在顾客面前。既不可以只命令下属做事,也绝不可以自己忙得团团转,却不会运用团队的力量。而应当指挥大家按部就班,既有分工又有合作,实现既定的工作目标。
■店长的职责
1.了解自己连锁店的经营方针和目标
⑴经营理念
⑵经营目标
△营业目标△毛利目标△费用目标△利润目标
2.根据经营方针和目标来制定工作计划(如服务、销售、训练、人员等),并可进一步细分为:
△月计划△周计划△日计划
3.要求连锁店所有人员根据计划来完成相关工作。
4.及时检查执行结果,若不符合要求,应当予以批评或教育。
5.担任员工之间的沟通者。
6.制订合理的激励机制,评估员工表现。
7.负责连锁店内人员、产品、设备、现金、财务凭证、顾客、安全等管理作业。
8.及时处理顾客投诉和抱怨。
9.迅速处理各种突发事件。
■成为一名合格店长的必备条件
1.指导能力:开拓下属视野,使员工能力发挥到最大限度。
2.教育能力;发现员工工作不足,给予及时的教育并将能力得以提高。
3.数据管理能力:能够根据各种经营数据进行整理分析,并得出正确结论运用于实际工作。
4.目标完成能力:为完成经营目标所必须具备的组织能力和协调能力。
5.判断力:对问题有敏锐、客观的判断力,并能够迅速解决问题。
6.学习能力:应不断提高完成本职工作所应当具备的专业知识及技能。
7.现场经营的能力:指具有店面经营的技术及管理能力。
8.策划能力:指具有计划经营方式及管理时间的能力。
9.业务改善能力:改善服务品质并使之合理化的能力。
10.自我训练的能力:随企业一起成长,不断充实自己的能力。
11.诚实和品德:指良好的操守,人品好,才能以身示范。诚实和品德是所有能力的大前提,店长必须多花心思,磨练人品,才能产生上行下效的效果。
■不合格的店长类型
1.推托责任型的店长:经常逃避责任,而使部署不了解经营者的意向,甚至养成相同的毛病。
2.有功独享的店长:连锁店的经营讲究的是整体绩效的发挥,所以店长绝不可居功自傲。相反应将功劳分享给部署,如此才能提高团队的士气。
3.对工作不设定高标准的店长:作为一店之长,是员工关注的焦点。若店长对工作得过且过,对存在的问题也不力求改善,最终会失去员工的向心力。
4.不了解组织运作的店长:连锁店的经营必须各尽其职,充分协调沟通,才能提供最佳的服务,创造良好业绩。不懂组织运作的店长,势必导致店的经营破绽百出,士气低落,经营不振。
5.不栽培部署的店长:连锁店是人才产业,店长一定要重视人才的培育与开发。只有员工素质的提升,才能使经营效率有所增长,也不会产生才青黄不接的危机。
6.只挑毛病的店长:此类店长往往不会发现员工的优势,当然也会无法获得员工的充分配合。
7.私下批评老板的店长:此种批评常常是为了推卸责任,根本无益于店的经营与发展。
3.陈列橱窗
陈列物品是否过时,包装是否变色
清洁工作是否彻底
与产品的陈列协调吗
能否吸引从前面走过的顾客
4.店头空间
宽度足够吗
能发挥诱导的作用吗
空间四周是否布置整齐
2.早会
1.营造积极的工作态度
2.人事确认
3.当天工作安排
4.遗留问题处理结果
5.激励员工
6.顾客特殊案例分析及解决办法
3.营业
1.“营业中”的招牌是否悬挂
2.灯光照明的管理是否合理
3.店头广告是否具有吸引力
4.店的背景音乐是否合适
5.是否营造出温馨、舒缓的气氛
4.接待及收银区
■柜台
1.相关物品的准备工作
2.接待顾客的准备
3.零钱够不够
■接待区
1.是否清洁卫生
2.报刊、杂志摆放归类
5.店内督导
■顾客状况
1.来客数量
2.消费项目及种类
3.新老顾客比例
■员工状况
1.服装、发型、指甲是否整齐,化妆是否得体
2.员工情绪如何,是否经常聊天
3.轮班是否合理流畅
4.接待顾客是否彬彬有礼
5.顾客等待时间是否太长
6.顾客是否有不满或抱怨
7.现场的整理工作是否快速,有无打扰顾客
■店内整理
1
您可能关注的文档
- 生命科学进展论文.doc
- 生命科学学院本科生毕业论文工作规定.doc
- 生命科学与人类健康论文.doc
- 生命科学与生物技术导论课程论文.doc
- 生态精品农业发展论文.docx
- 生态科技论文:生态科技园现状与策略初探.docx
- 生态旅游论文.doc
- 生态旅游项目的开发与策划论文.docx
- 店铺开业广播稿.docx
- 店铺开业庆典主持词3篇.docx
- 中国国家标准 GB/Z 158-2025增材制造 设计 功能梯度增材制造.pdf
- 《GB/Z 158-2025增材制造 设计 功能梯度增材制造》.pdf
- GB/Z 42749.6-2025信息技术 IT赋能服务业务过程外包(ITES-BPO)生存周期过程 第6部分:风险管理指南.pdf
- 中国国家标准 GB/Z 42749.6-2025信息技术 IT赋能服务业务过程外包(ITES-BPO)生存周期过程 第6部分:风险管理指南.pdf
- 《GB/Z 42749.6-2025信息技术 IT赋能服务业务过程外包(ITES-BPO)生存周期过程 第6部分:风险管理指南》.pdf
- GB/T 46686.1-2025标准知识图谱 第1部分:实现指南.pdf
- 中国国家标准 GB/T 46686.1-2025标准知识图谱 第1部分:实现指南.pdf
- 《GB/T 46686.1-2025标准知识图谱 第1部分:实现指南》.pdf
- GB/Z 140-2025用于电量测量和监测、电能质量监测、数据采集和分析的装置的网络安全.pdf
- 中国国家标准 GB/Z 140-2025用于电量测量和监测、电能质量监测、数据采集和分析的装置的网络安全.pdf
最近下载
- 夏普AR1818复印机维修代码.doc VIP
- PA620系列保护测控装置说明书1.32.pdf
- 浙江理工大学2019-2020学年《实验心理学》期末考试试卷(B卷)含参考答案.docx
- 胖东来商贸集团各项管理制度.docx VIP
- 2025年部编中考语文修改病句训练试题(含答案).pdf
- (高清版)DB13∕T 5316-2020 电动汽车充电站消防安全技术标准.pdf VIP
- 浙江理工大学2019-2020学年《实验心理学》期末考试试卷(A卷)含参考答案.docx
- 标准图集-22G813 钢筋混凝土灌注桩图集.pdf VIP
- 2024oem代加工合同范本 (3).doc VIP
- 建标报告-一等活塞式压力计标准装置.doc VIP
原创力文档


文档评论(0)