滨州职业学院《食品生物化学》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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滨州职业学院

《食品生物化学》2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、关于生物的遗传物质，以下对于DNA和RNA的结构与功能的比较，哪一项是准确的？（）

A.DNA和RNA的结构相似，功能相同，都能作为遗传物质

B.DNA通常为双链结构，稳定性高，是大多数生物的遗传物质；RNA一般为单链，结构不稳定，但在某些病毒中作为遗传物质。两者在碱基组成、结构和功能上存在差异，共同参与遗传信息的传递和表达

C.RNA比DNA更适合作为遗传物质，因为它更容易变异

D.DNA和RNA对生物的遗传和生命活动影响不大

2、在植物生理学的学习里，当探究植物的光合作用过程时，以下哪个阶段对于光能的吸收和转化是最为关键的？（）

A.光反应阶段

B.暗反应阶段

C.卡尔文循环

D.电子传递链

3、在细胞分裂的过程中，对于有丝分裂和减数分裂的差异和意义，以下哪种解释是恰当的？（）

A.有丝分裂和减数分裂过程相似，没有明显区别，且对生物的遗传和变异没有重要意义

B.有丝分裂是体细胞增殖的方式，染色体复制一次，细胞分裂一次，保持了遗传物质的稳定性和亲子代细胞遗传信息的一致性；减数分裂是产生生殖细胞的方式，染色体复制一次，细胞连续分裂两次，产生的配子染色体数目减半，增加了遗传变异的机会，对于生物的进化和物种的延续具有重要意义

C.减数分裂过程中不会发生染色体的交叉互换和基因重组

D.有丝分裂和减数分裂都能导致染色体数目减半

4、在生物的遗传变异中，有关染色体变异的类型和影响，以下哪种描述是恰当的？（）

A.染色体变异包括染色体结构变异和染色体数目变异，结构变异如缺失、重复、倒位、易位，数目变异如整倍体变异和非整倍体变异。染色体变异可能导致生物性状的改变，甚至引起疾病或影响物种的进化

B.染色体变异对生物没有任何影响，是一种正常的生理现象

C.染色体变异只会发生在有性生殖过程中，无性生殖不会出现

D.染色体变异都是有害的，会导致生物死亡

5、对于细胞呼吸这一生物过程，以下关于其场所和阶段的描述，哪一项是正确的？（）

A.细胞呼吸只在线粒体中进行，包括糖酵解、三羧酸循环和电子传递链三个阶段

B.细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸在细胞质基质和线粒体中进行，依次经历糖酵解、三羧酸循环和电子传递链阶段；无氧呼吸只在细胞质基质中进行，且产物只有乳酸或酒精和二氧化碳

C.细胞呼吸的场所只有细胞质基质，其过程简单，不涉及多个阶段

D.细胞呼吸的各个阶段是相互独立的，没有关联和协调

6、关于植物的激素调节，假设要研究一种植物激素对植物生长发育的影响，以下哪个实验方法是有效的？（）

A.去除植物体内产生该激素的组织，观察植物的生长变化

B.向植物施加外源性的该激素，观察其对不同器官和发育阶段的作用

C.利用基因突变技术，获得缺乏该激素合成或响应能力的植株，分析其表型

D.以上方法都可以有效地研究植物激素对植物生长发育的调节作用，通过对比不同处理条件下植物的形态、生理和生化指标，揭示激素的功能和作用机制

7、关于生物进化的机制，在探讨自然选择、遗传变异和物种形成之间的关系时，以下哪一种解释是最深入的？（）

A.遗传变异为自然选择提供了原材料，自然选择作用于这些变异，使得适应环境的个体有更多机会生存和繁殖，从而逐渐改变种群的基因频率。当种群的基因库发生足够大的变化，形成生殖隔离时，新的物种就可能产生

B.自然选择是生物进化的唯一动力，遗传变异和物种形成都是自然选择的结果，没有自然选择，就不会有遗传变异和物种形成

C.物种形成是一个突然发生的过程，与自然选择和遗传变异没有直接的关系，而是由环境的剧烈变化导致的

D.遗传变异和自然选择相互独立地作用于生物种群，它们对物种形成的贡献是均等的

8、对于生物的种群特征和数量变化，以下关于其相关概念和规律的描述，不正确的是哪一项？（）

A.种群的特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄结构和性别比例等，这些特征可以反映种群的数量变化趋势

B.种群密度是种群最基本的数量