DB31 540.7-2014 重点单位消防安全管理要求 第7部分：餐饮娱乐趸船.pdfVIP

ICS13.220.01

C80

备案号：45504—2015DB31

上海市地方标准

DB31/540.7—2014

重点单位消防安全管理要求

第7部分：餐饮娱乐趸船

Keyunitofsafetymanagementrequirements—

Part7:Thepontoonforcateringandentertainment

2014-03-24发布2014-06-01实施

上海市质量技术监督局发布

DB31/540.7—2014

目次

前言Ⅲ

引言IV

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总则2

5消防安全责任和制度2

6消防安全管理措施3

7消防宣传教育培训4

8灭火和应急疏散预案编制和演练4

I

DB31/540.7—2014

前言

本部分第4、5、6章为强制性条款，其余为推荐性条款。

DB31/540《重点单位消防安全管理要求》拟分为以下部分：

——第1部分：总则；

——第2部分：学校；

——第3部分：展览场馆；

——第4部分：建设工程施工工地；

——第5部分：医院；

——第6部分：养老机构；

——第7部分：餐饮娱乐趸船；

——第8部分：公共娱乐场所；

——第9部分：宾馆饭店；

——第10部分：商场市场。

本部分为DB31/540的第7部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本部分由上海市消防局提出。

本部分由上海市消防标准化技术委员会归口。

本部分起草单位：上海市消防局、上海浦江游览有限公司。

本部分主要起草人员：李惠菁、朱佳颖、朱伟、宋伯堂。

Ⅲ

DB31/540.7—2014

引言

随着我市经济的快速发展以及水域功能的逐渐转变，黄浦江、内河沿岸用于餐饮、娱乐的趸船日益

增多，服务项目也越来越复杂，随之带来的消防安全隐患不断增加。为了规范我市餐饮娱乐趸船经营场

所的消防安全管理，确保此类场所消防安全责任落实到位，坚决杜绝群死群伤火灾事故发生，经过前期

调研，总结出了餐饮娱乐趸船消防安全管理的工作经验，由上海市消防局编制了此标准。

IV

DB31/540.7—2014

重点单位消防安全管理要求

第7部分：餐饮娱乐趸船

1范围

DB31/540的本部分规定了用于餐饮、娱乐用途的趸船(以下简称趸船