中医养生的基本原则和方法.pptVIP

2.食饮有节就是吃食物、喝饮料要有规律、有节制。总体要求：饮食结构合理，饮食新鲜环保，主餐按时定量，饮水及时充足。《内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”2.1.饮食结构合理选择天然新鲜的食物，以五谷杂粮为基础，多食蔬菜与水果，适当配食鱼肉禽蛋等。饮食结构总原则：4份主食（五谷杂粮）3份蔬菜2份水果1份动物（鱼肉禽蛋）（口味清淡）2.2.饮食新鲜环保天然新鲜防霉烂变质（黄曲霉菌）警惕农药残留（洗净、去皮）少腌炸煎炒（亚硝胺）（蒸、煮、焯为主）“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲、鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。”孔子：2.3.主餐按时定量一日3餐，按时用餐，大原则：“早吃饱，午吃好，晚吃少”。节制饮食，食勿过饱，饭蔬为主，肉食为辅。目前人类真正能延长生命的办法，还只有合理的节制饮食较为可靠。（满招损，谦受益）适当的节制饮食，是保存人体潜能，减少体内代谢废物的积累和自由基的产生，有利健康、延缓衰老的有效措施。（痰、瘀）著名西医专家洪昭光：食用七分饱，少食多餐，正餐一素一荤一菇足也。西方科学界：“每餐6成饱，多活20年”2.4.饮水及时充足饮用干净、新鲜经过煮沸的自来水，包括清洁的山泉水和井水。干渴了一定要喝水。每天还需定时喝5、6次水，每次约250毫升左右，一般成人保证一天总饮水量在2公升左右。（秋天：枸杞、菊花、参须、麦冬、石斛、蜂蜜、桑叶）饮水温度要适宜，以空腹时饮水为佳。喝粥是一个把控制饮食与补充水分结合于一体的好习惯。百合莲子糯米粥：滋阴润肺益胃甘麦大枣小米粥：健脾养心，解郁安眠生姜紫苏红糖粥：御寒止呕鱼片生姜粥：驱寒和胃补气血胡桃枸杞山药粥：滋肾润肺补脾胃黄芪薏米绿豆粥：补气利湿、解毒抗癌另：*新鲜芹菜、泡发的黑木耳、山楂打碎汁，降血脂，防止血管硬化；*红枣、枸杞、山楂，熬膏冲服。补脾滋肾，降脂养颜。饮茶茶是一种有利人们身心健康的天然绿色饮料。清心醒脑，明目生津，清热除烦，利尿解毒，护齿养颜，抑癌抗凝。茶叶分为红茶和绿茶两大类。绿茶：新鲜茶叶炒制而成。清热、利尿、醒脑、解毒作用强。茶多酚能分解致癌物质，抑制癌细胞，可预防肝癌等消化道癌。红茶：是经过堆放发酵等方法制作而成的，性温和，对胃黏膜负面刺激少，含丰富的黄酮，除一般茶的功用外，其降脂通心脉的作用则更好一些。。日常生活工作中，饮茶增添情趣，提高效率，改善心境。“柴米油盐酱醋茶”——物质需求“琴棋书画诗酒茶”——精神享受（哈佛大学一份研究报告认为：饮茶可提高人体体内的干扰素，大大提高抗病毒作用。美国哈佛大学科学家对x名志愿每天饮淡茶5杯，2周后，测体内干扰素提高10倍。）还有提高学习效率及抗焦郁作用。茶在中国，还包含有丰富的文化内涵：冯友兰88岁时给同庚好友金岳霖的寿联：“何止于米，相期以茶”表达了积极进取的儒家精神。赵朴初：一生不沾饮酒喜饮茶：“我道茶人胜酒人，饮中无物比茶清。”“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”道出了清心悟禅的佛家哲理。春饮香茶开郁结夏喝绿茶清暑热秋尝普洱铁观音冬品红茶伴寒雪3.起居有常定时用餐及时溲便保持清洁按时作息起居有常3.1按时作息按照“日出而作，日落而息”的原则安排每天的作息时间。一般成人要保证每天8h左右的睡眠时间。一是要确保一天之中，阴阳盛衰的交替时段（子时、午时）