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2025-4-15华为机密，未经许可不得集中第
2025-4-15
华为机密，未经许可不得集中
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中美养分专家谈膳食构造与“富贵病”问题
在饮食问题上，中国不应重蹈美国覆辙
一项样本涉及中国24个省65个县(后来扩展到69个县)6500多人，有关膳食、生活方式与疾病之间关系的争论调查———中国安康调查从1983年开头拉开序幕。这项规模浩大、内容全面的调查由康奈尔大学、牛津大学以及中国疾病预防掌握中心联合开展。这次调查的结论是什么？膳食与疾病之间有着怎样的微妙关系？
这次调查的主持者与领导者———美国康奈尔大学
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