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宜宾五粮液校招笔试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.五粮液的主要原料不包括以下哪种？

A.高粱

B.玉米

C.甘蔗

D.大米

答案：C

2.五粮液最早酿造于哪个朝代？

A.唐

B.宋

C.元

D.明

答案：A

3.五粮液的酒精度数通常为多少？

A.38%vol

B.45%vol

C.52%vol

D.60%vol

答案：C

4.五粮液的总部位于哪个城市？

A.成都

B.绵阳

C.宜宾

D.泸州

答案：C

5.以下哪种是五粮液酒的典型香型？

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

答案：B

6.五粮液集团除了白酒业务，还涉足以下哪个领域？

A.房地产

B.汽车制造

C.电子芯片

D.航空航天

答案：A

7.五粮液的酿造工艺中，发酵过程大概持续多久？

A.10-20天

B.30-40天

C.50-60天

D.70-80天

答案：C

8.以下哪项是五粮液品牌的宣传口号？

A.国酒茅台

B.中国的五粮液，世界的五粮液

C.洋河蓝色经典，男人的情怀

D.古井贡酒，年份原浆

答案：B

9.五粮液酒液的颜色通常是？

A.无色透明

B.淡黄色

C.浅绿色

D.浅红色

答案：A

10.五粮液的传统酿造技艺属于以下哪类？

A.国家级非物质文化遗产

B.省级非物质文化遗产

C.市级非物质文化遗产

D.县级非物质文化遗产

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.五粮液酿造过程中的微生物群落包含以下哪些？

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.醋酸菌

D.芽孢杆菌

答案：ABCD

2.五粮液的品牌系列包括以下哪些？

A.五粮液普五

B.五粮液1618

C.五粮液交杯牌

D.五粮液尖庄

答案：ABCD

3.五粮液在国际市场上获得过以下哪些荣誉？

A.国际名酒博览会金奖

B.世界之星包装奖

C.布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖

D.巴黎国际食品博览会金奖

答案：ABCD

4.五粮液酒的品评主要从以下哪些方面进行？

A.色泽

B.香气

C.口味

D.风格

答案：ABCD

5.五粮液的酿造用水具有以下哪些特点？

A.水质清澈

B.酸碱度适中

C.富含矿物质

D.微生物含量极低

答案：ABC

6.五粮液集团的企业理念包含以下哪些？

A.为消费者而生而长

B.弘扬历史传承

C.创新驱动发展

D.以人为本

答案：ABCD

7.以下哪些是五粮液储存过程中的注意事项？

A.恒温

B.恒湿

C.避光

D.通风

答案：ABCD

8.五粮液在国内市场的销售渠道包括以下哪些？

A.专卖店

B.超市

C.电商平台

D.酒店餐饮

答案：ABCD

9.五粮液酒的酿造过程涉及以下哪些环节？

A.制曲

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

答案：ABCD

10.五粮液对地方经济的贡献体现在以下哪些方面？

A.增加税收

B.提供就业岗位

C.带动相关产业发展

D.提升城市知名度

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.五粮液只在中国国内销售。（错误）

2.五粮液的酿造不需要大曲。（错误）

3.五粮液的品牌价值在国内白酒品牌中排名第一。（错误）

4.五粮液的生产过程是全自动化的。（错误）

5.五粮液酒储存越久品质越好，没有时间上限。（错误）

6.五粮液集团不重视环保工作。（错误）

7.五粮液的口感与酿造原料关系不大。（错误）

8.五粮液的包装设计多年来没有变化。（错误）

9.五粮液在古代就已经闻名于世界。（错误）

10.五粮液的酿造工人不需要特殊培训。（错误）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述五粮液的酿造工艺特点。

答案：五粮液酿造工艺特点为采用五种粮食（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）为原料，独特的包包曲制曲工艺，多粮固态发酵，发酵周期长（50-60天），蒸馏取酒分级，原酒长期陈酿等。

2.请说出五粮液在国内市场推广的三种方式。

答案：一是通过专卖店展示销售；二是利用超市铺货促销；三是在电商平台开展线上营销活动。

3.五粮液的品牌文化内涵有哪些？

答案：五粮液蕴含着传承千年的酿酒文化，体现中国传统酿造技艺的精华，还传达出品质至上、精益求精的理念，同时也是中国酒文化走向世界的代表之一。

4.五粮液酒储存过程中陈酿环节的重要性是什么？

答案：陈酿可使酒中的成分进一步融合反应，减少刺激性物质，提升酒的香气和口感的协调性，使酒质更加醇厚、绵柔。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如何提高五粮液在年轻消费群体中的知名度和市场占有率？

答案：可推出适合年轻人口味和消费场景的产品，如低度数、果味酒；利用社交媒体开展创