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中国食品安全现状、挑战与应对策略思考

目录

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1食品安全的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.2中国食品安全领域的研究价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.1概述研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.2明确研究范畴．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.3研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.3.1研究思路与方法论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3.2数据获取途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

二、中国食品安全总体状况分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．