2024-2025高二化学人教版选择性必修三精讲精练3.4.3羧酸、羧酸的衍生物（第3 02.pdfVIP

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第四节羧酸、羧酸衍生物

课时3

油脂

1．下列说法正确的是

A．含有元素种类相同而结构不同的化合物互为同分异构体

B．麦芽糖、纤维素、蛋白质都能发生水解反应

C．油脂中的碳链为碳碳单键时，主要是低沸点的植物油

D．常温下乙酸会凝结成类似冰一样的晶体，又称为冰醋酸

2．下列说法正确的是

A．天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯

B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

C．蛋白质在一定条件下发生水解反应生成葡萄糖

D．油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

3．下列关于油脂的说法正确的是

A．油脂就是脂肪B．油脂是高分子化合物

C．油脂是混合物D．油脂都是饱和的

4．化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是

A．油脂可用于生产肥皂B．小苏打用作糯点的膨松剂

C．碳酸钡用作医疗上的钡餐D．用灼烧法鉴别纯羊毛和合成纤维

5．生活中处处有化学。下列说法错误的是

ABC

．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素会有

损失

C“”D

．地沟油禁止食用，但可以用来制肥皂．液化石油气的主要成分是甲烷

6．下列说法正确的是

A．浓硫酸有氧化性，稀硫酸没有氧化性

B．氯气有毒，不能用于药物的合成

C．工业上采用电解饱和食盐水制取金属钠

D．将厨余垃圾中的油脂分离出来，可以用于制造肥皂和油漆等

7．下列说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，组成元素也相同

B．在淀粉水解液中先加过量的氢氧化钠、再滴加碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已经完

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全水解

C．二氧化碳和环氧丙烷()在催化剂作用下可生成一种可降解的塑

料

D．花生油、羊油、水果中的异戊酸异戊酯都能发生皂化反应

8．下列说法中正确的是

A．煤的液化是物理变化B．苯的同系物都能使高锰酸钾褪色

C．石油的催化重整可以使链状烃转化为环状烃D．乙酸乙酯的水解反应即为皂化

反应

9．化学与生活、社会、科技密切相关。以下说法正确的是

A．生活中常见的棉毛衫与羊毛衫的主要化学成分相同，都属于有机高分子

B“”“”

．多人聚餐使用公筷，推广绿色出行，这些举措与禁塑令均为应对碳中和

C．广汉三星堆出土的青铜器深埋于地下而生锈，是因为发生了析氢腐蚀

D．属于油炸食品的薯片长时间开封存放，会发出一股难闻气味，这是油脂被氧化的

结果

10．化学与生产、生活、科技、医药等密切相关。下列叙述正确的是

A．疫苗一般应冷藏存放，其目的是避免蛋白质变性

B．聚乳酸酯的降解和油脂的皂化都是高分子生成小分子的过程

C“5”3He4He

．嫦娥号带回的月壤中含，它与互为同素异形体

D“”

．天和核心舱中使用的氮化硼陶瓷基复合材料属于高分子材料

11．中国舞剧不仅吸收和化用戏曲杂技等传统艺术的身体语言，面且跨越艺术类型。

从国画。文物、诗词等其他传统文化艺术中汲取灵感。下列有关说法错误的是

A．杂技《柔术滚杯》用直筒玻璃杯取代高脚塑料杯，塑料是高分子有机物

B．国画《千里江山图》的绿色来自孔