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高丽参炖鸡汤的功效和作用

高丽参炖鸡汤是一道营养丰富且具有多种功效和作用的滋补汤品，具体如下：

补充营养

-蛋白质：鸡肉富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要较为接近，利用率高，有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力。高丽参含有多种人参皂苷、多糖等营养成分，二者搭配，使汤品的营养价值更高。

-维生素和矿物质：鸡肉中含有维生素B族等多种维生素，以及铁、锌、磷等矿物质；高丽参中也含有多种微量元素，这些营养物质对维持人体正常代谢至关重要。

提升免疫力

-高丽参中的人参皂苷等活性成分具有调节免疫的作用，能够增强机体的抵抗力，帮助人体抵御细菌、病毒等病原体的侵袭。鸡肉中的营养物质也有助于促进免疫细胞的生成和活性，二者结合，协同增强人体免疫系统功能，降低患病几率。

改善疲劳、增强体力

-现代生活节奏快，人们容易出现疲劳、乏力等症状。高丽参具有抗疲劳的功效，它可以提高机体的应激能力，调节神经系统功能，缓解精神压力和身体疲劳。鸡肉能为人体提供能量，补充身体消耗，使人快速恢复体力。

滋养气血

-对于气血不足的人群，高丽参炖鸡汤有一定的滋养作用。高丽参有补气的功效，能增强人体的元气；鸡肉具有一定的补血作用，有助于改善面色苍白、头晕眼花、心悸失眠等气血不足的症状，使气色更加红润。

保护心血管

-高丽参中的某些成分有助于调节血压，扩张冠状动脉，增加心脏供血，改善心肌功能，对心血管系统有一定的保护作用。鸡汤中的营养物质有利于降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化。

滋阴养颜

-此汤具有一定的滋阴效果，能够帮助维持皮肤的水分含量，使皮肤更加水润、有光泽。其中的营养成分还能促进新陈代谢，延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生，起到一定的养颜美容作用。