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食品安全管理制度清单
第一章食品安全管理制度的构建基础
1.明确食品安全管理的重要性
食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，食品安全管理制度的构建是保障食品安全的基础。在现实操作中，企业应充分认识到食品安全管理的重要性，将其作为企业发展的核心内容。
2.确立食品安全管理目标
企业应根据自身实际情况，明确食品安全管理目标。例如，确保食品原料来源安全、生产过程卫生、产品质量达标等。这些目标应具有可衡量性、可实现性和时限性。
3.制定食品安全管理制度清单
结合国家法律法规、行业标准和自身实际情况，企业应制定一套完整的食品安全管理制度清单。以下是一些常见的制度清单内容：
a.食品原
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