2.2 细胞中的无机物课件 高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

请输入你的标题第2节细胞中的无机物第二章组成细胞的分子

运动员饮料的化学成分表2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？水在细胞中有参与细胞构成、良好的溶剂（反应介质）、运输、维持生命系统的稳定性等作用。运动员大量出汗时会排出大量水和无机盐1、喝运动饮料主要给身体补充水。水在细胞中起什么作用？无机盐对于维持细胞形态和生命活动有重要作用问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。

水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？水在生物体中的含量有什么特点？一、细胞中的水

(1)、依据表格信息，说明________________________________________。生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别课本P20水生生物含水量陆生生物；高于1.生物体含水量的特点一、细胞中的水

(2)、同一生物在____________________含水量不同。生长发育的不同时期人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050一、细胞中的水1.生物体含水量的特点

人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983(3)、不同器官的含水量不一样一、细胞中的水1.生物体含水量的特点

为什么水具有支持生命的独特性质呢？

1、水分子中的H、O的结合方式及带点情况是怎样的？2、为什么水是细胞内良好的溶剂？3、水分子中的氢键如何形成？4、为什么水具有流动性？阅读课本P20-21，思考以下问题。

(1)为什么水是细胞内良好的溶剂？水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为极性分子。带正电荷或负电荷的分子（或离子）容易与之结合，因此，水是良好溶剂。课本P20水分子结构模型糖溶解水分子糖晶体糖分子2.水的特性一、细胞中的水

(2)为什么水具有流动性？水分子之间靠氢键相互作用在一起。但是氢键比较弱，易被破坏，氢键不停断裂，又不断重新形成，使水在常温下能维持液体状态，具有流动性。图1-5水分子之间靠氢键结合示意图课本P21一、细胞中的水2.水的特性

(3)为什么水的温度，不易发生改变？由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性对水维持生命系统的稳定性十分重要。课本P21一、细胞中的水2.水的特性

①水是极性分子，是良好的溶剂。②水分子之间可以形成氢键，氢键易断裂，使水在常温下能维持液体状态，具有流动性。③氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。课本P20-21小结：细胞中的水2.水的特性一、细胞中的水

人体结构牙齿骨髓骨骼肌心肌血液含水量/%1022767983心肌和血液的含水量都很高，但心肌是固态的，血液是液态的，这是为什么?心肌中含有较多的结合水，而血液中含有较多的自由水。

形式定义含量作用自由水结合水约95.5%约4.5%①细胞内___________________②参与细胞内的_____________③为细胞提供_______________④运输_____________________细胞结构的重要组成成分呈游离状态的水，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水(特点：可自由流动、易蒸发)(不易散失、较稳定)阅读教材P20~21第2段，完成下面表格。3.水的存在形式和功能良好的溶剂生化反应液体环境营养物质和代谢废物

联系生活，判断以下实例中水主要以什么形式存在？（1）切西瓜时流出的西瓜水（2）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？（3）晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？(4）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水珠（5）失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？自由水自由水结合水失去自由水的干种子仍保持其生理活性失去结合水的细胞失去活性

一、细胞中的水4.自由水与结合水的相互转化自由水结合水在一定条件下可以相互转化自由水结合水

拓展延伸问题:运用本节课所学知识解释新鲜鸡蛋清是液态胶状，为什么臭鸡蛋清相对更“稀”呢？因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。

一、细胞中的水自由水结合水降温旺盛增强