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分光光度法在茶叶成分测定中的应用研究
目录
分光光度法在茶叶成分测定中的应用研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
一、内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
研究背景和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1茶叶成分测定的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.2分光光度法在该领域的应用现状及前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
研究目的与范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2研究范围及限制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
二、茶叶成分概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
茶叶的主要化学成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.1咖啡因．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.2茶多酚．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
1.3氨基酸．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.4其他成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
茶叶品质与成分的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
三、分光光度法基本原理及应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
分光光度法基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
1.1光吸收定律．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
1.2分光光度计的构成及工作原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
分光光度法在化学成分分析中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.1常规应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.2新型分光光度法的应用趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
四、分光光度法在茶叶成分测定中的实验研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.1实验材料的选择与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
1.2实验仪器的准备与校准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
1.3实验方法的确定与实施步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
茶叶成分测定的实验结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
分光光度法在茶叶成分测定中的应用研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．42
内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
1.2国内外研究现状综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
分光光度法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
2.1分光光度法原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
2.2分光光度法的优缺点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
茶叶成分的种类及其测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.1茶叶的主要成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.2茶叶成分的测定方法比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
分光光度法在茶叶成分测定中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
4.1茶叶中主要成
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