2.3细胞中的糖类和脂质课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptxVIP

第二章组成细胞的分子第3节：细胞中的糖类和脂质

问题探讨请你列举一些你生活中所熟悉的糖的名称？白糖(蔗糖)红糖(蔗糖)冰糖(蔗糖)(1)这些糖类有什么共同点？甜的物质一定是糖类吗？葡萄糖蜂蜜(果糖)麦芽糖(2)所有的糖类都是甜的吗？它们都是甜的。不是，如木糖醇、糖精等。不是，如淀粉、纤维素不甜。

问题探讨只由组成；且氢原子和氧原子之比是，因而糖类又被称为。C、H、O2：1碳水化合物(3)淀粉、纤维素不甜，为什么也属于糖类呢？请你列举一些你生活中所熟悉的糖的名称？白糖(蔗糖)红糖(蔗糖)冰糖(蔗糖)葡萄糖蜂蜜(果糖)麦芽糖

探究一细胞中的糖类

情境一(2)患急性肠炎的病人应该怎么处理？葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质。常被形容为“生命的燃料”。(1)某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒，如果你是医生，你应该怎么处理？葡萄糖生理盐水静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。生物学与我们的生活紧密相连，回答下列与高中生物学有关的问题。

脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖核糖五碳糖组成RNA的成分组成DNA的成分(细胞生活所需要的主要能源物质)C6H12O6C5H10O4C5H10O5C6H12O6C6H12O6六碳糖（主要存在植物细胞中）（主要分布在动物乳汁中）细胞中糖类的分类【任务1】【活动①】常见的单糖有哪些？主要分布在哪里？作用是什么？

不可以。葡萄糖是不能再水解的糖，不需要经过消化可以直接进入细胞。蔗糖是二糖,人要把蔗糖水解成单糖才可以被吸收进入细胞。情境一生物学与我们的生活紧密相连，回答下列与高中生物学有关的问题。(3)人在血糖过低时浑身乏力，甚至昏迷。可以口服葡萄糖，也可以通过静脉注射进行治疗，蔗糖是否也可以？为什么？

总类单位分布功能植物:甘蔗、甜菜植物:发芽的谷粒动物:乳汁蔗糖乳糖能源物质麦芽糖葡萄糖+果糖葡萄糖+葡萄糖葡萄糖+半乳糖二糖——可水解成（由两分子单糖而成的糖）两分子单糖脱水缩合细胞中糖类的分类【任务1】【活动②】常见的二糖有哪些？主要分布在哪里？作用是什么？

(4)既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢?膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空；还有利于降低过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等。情境一生物学与我们的生活紧密相连，回答下列与高中生物学有关的问题。米饭和馒头主要成分是淀粉，淀粉消化水解即成为葡萄糖。淀粉麦芽糖葡萄糖（多糖）（二糖）（单糖）淀粉酶麦芽糖酶(5)糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？

淀粉被分解成葡萄糖，并被人体消化吸收合成糖原后储存于肝脏和肌肉中糖原淀粉淀粉葡萄糖消化水解吸收血液中葡萄糖肝糖原肌糖原合成水解合成情境一生物学与我们的生活紧密相连，回答下列与高中生物学有关的问题。(5)简单描述人体对淀粉消化水解吸收的过程？

多糖——可水解成（由多分子单糖脱水缩合而成的糖。）多个葡萄糖种类分布功能多糖淀粉纤维素肌糖原肝糖原糖原几丁质（壳多糖）植物细胞动物肌肉动物肝脏甲壳类动物和昆虫的外骨骼植物细胞中重要的储能物质植物细胞壁的重要组成成分储存能量，调节血糖储存能量，为肌肉供能与重金属离子有效结合，用于废水处理；制作食品包装纸和食品添加剂；制作人造皮肤等细胞中糖类的分类【任务1】【活动③】常见的多糖有哪些？在分布和功能上有什么区别？

细胞中糖类的分类【任务1】分类依据种类按归属动植物细胞共有主要存在于动物主要存在于植物按功能主要能源物质储能物质结构物质是否具有还原性还原糖非还原糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖乳糖、糖原、几丁质果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素葡萄糖淀粉、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质等葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖等蔗糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质等

探究二细胞中的脂质

下图表示人体中相关物质的变化过程，图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径，分析图回答以下相关问题：情境二(1)血液中的葡萄糖除了供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原主要存储在____________；当人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，会通过图中_______（填图中序号）途径及时补充葡萄糖。肝脏和肌肉③

建议：每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。(2)《中国居民膳食指南》中提出的“控糖”是控什么糖？为什么要控糖？下图表示人体中相关物质的变化过程，图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径，分析图回答以下相关问题：情境二添加的蔗糖，因糖经消化吸收后在人体细胞中