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餐饮清洁用品操作规范培训
演讲人：
日期:
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目录
CATALOGUE
01
清洁用品分类与用途
02
标准化使用规范
03
安全操作要求
04
清洁流程管理
05
常见问题处理
06
培训与考核
01
清洁用品分类与用途
消毒剂
主要用于杀灭细菌、病毒等微生物的化学制剂，如漂白粉、酒精等。
清洁剂
主要用于去除污渍、油脂等污物的化学制剂，如洗衣粉、洗洁精等。
消毒剂与清洁剂区分
刷具
用于擦拭表面污渍和水分，应选用柔软、吸水性好的材料。
抹布
刮刀
用于清除表面顽固污渍和残留物，如塑料刮刀、金属刮刀等。
用于刷洗表面污渍和细小缝隙，如钢丝刷、尼龙刷等。
工具类别（刷具/抹
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