湖南好粮油 洞庭籼米 标准文本（终).pdfVIP

湖南省粮食行业协会团体标准

T/HNAGSxxxx—xxxx

湖南好粮油洞庭籼米

TheGrainOilProductsofHunan–Dongtingindicarice

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

湖南省粮食行业协会发布

T/HNAGSXXXX—XXXX

湖南好粮油洞庭籼米

1范围

本标准规定了湖南好粮油洞庭籼米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、

储存和运输以及追溯信息的要求。

本标准适用于以湖南境内环洞庭湖区域内生产的优质稻谷为原料加工而成的商品食用籼米。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5497粮食、油料检验水分测定法第二法

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验米类加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T17891优质稻谷

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T17109粮食销售包装

LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范

3术语和定义

除GB1354、GB/T17891、LS/T3247规定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本标准。

3.1

湖南好粮油洞庭籼米TheGrainOilProductsofHunan–Dongtingindicarice

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T/HNAGSXXXX—XXXX

以湖南环洞庭湖区域内生产的优质稻谷为原料加工而成的符合本标准要求的商品食用籼米。

3.2

不完善粒defectivekernels

未熟或受到损伤但尚有食用价值的米粒及糙米粒，包括：

3.2.1

未熟粒immaturekernel

米粒不饱满，外观全部呈粉质的米粒。

3.2.2

虫蚀粒wormykernel

被虫蛀蚀的米粒。

3.2.3

病斑粒spottedkernel

粒面有病斑的米粒。

3.2.4

生霉粒moldykernel,mildewedkernel

粒面有霉斑的米粒。

3.2.5

糙米粒huskedrice

稻谷经脱壳，完全未脱皮层的米粒。

3.3

垩白度chalkinessdegree

胚乳中有白色不透明部分（包括腹白、心白和背白）的米粒为垩白粒，垩白粒试样平放时垩白投影

面积总和占试样投影面积的百