内蒙古赤峰市第四中学2024-2025学年高二下学期4月月考生物试题（含解析）.pdfVIP

赤峰四中2024-2025学年第二学期月考试题

高二生物

一、单项选择题：本题20小题，每题2分，共40分；每小题只有一项符合题目要求。

1.浆水是西北人熟知的夏季一种传统的发酵食品，它是用芹菜，卷心菜等蔬菜为原料发酵制成的，口感微

酸，消暑解渴营养丰富。兰州大学近日发布了一项最新研究。从浆水中分离出有益菌--发酵乳酸杆菌JL-3，

发现浆水可通过降解动物体内的尿酸来控制尿酸的积累。下列叙述错误的是（）。

A.浆水制作过程中需要将器皿和原料用开水烫干净，目的是防止杂菌污染A.发酵初期，亚硝酸盐含量升高，主要是由于硝酸盐还原菌大量繁殖

B.发酵乳酸杆菌JL-3的遗传物质DNA主要分布在细胞核中B.发酵中期，乳酸菌进行有氧呼吸而大量繁殖产生大量的乳酸

C.浆水的食用消暑解渴和控制尿酸体现了生物多样性的直接价值C.发酵后期，乳酸菌数量下降与营养物质的消耗和乳酸的积累都相关

D.浆水制作过程需要保持适宜温度，有利于微生物