贵州工业职业技术学院《酒店服务业务》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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贵州工业职业技术学院《酒店服务业务》

2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在酒店的服务质量管理中，以下哪个环节是发现服务问题的重要途径？（）

A.客人意见调查B.内部质检C.员工反馈D.以上都是

2、在酒店的服务质量评估中，以下哪个指标对于衡量客人对服务的整体满意度最为直接？（）

A.客人的投诉率

B.客人的回头率

C.客人的在线评价得分

D.客人的推荐意愿

3、酒店的服务质量评估需要从多个维度进行。以下哪个维度对于评估酒店的服务质量最为关键？（）

A.有形性B.可靠性C.响应性D.保证性

4、在酒店的客户关系管理中，以下哪种客户分类方法更有助于制定个性化的营销策略？（）

A.根据客户的消费金额分类

B.根据客户的消费频率分类

C.根据客户的来源地分类

D.根据客户的年龄分类

5、对于酒店的客房服务质量评估，以下哪个指标最能反映客人的实际感受？（）

A.客房清洁程度B.客房设施完好程度C.服务人员响应速度D.客人的整体满意度

6、酒店在进行市场定位时，以下哪个因素对于确定目标客户群体最为关键？（）

A.酒店的星级标准

B.酒店的地理位置

C.周边竞争对手的情况

D.酒店的品牌形象

7、对于酒店的会议设施设备，以下哪种配备能够满足大多数商务客人的需求？（）

A.高清投影仪和音响系统B.高速无线网络C.舒适的会议桌椅D.以上都需要

8、在酒店的餐饮服务中，以下哪种菜品的创新方式最能吸引客人的注意？（）

A.结合当地特色食材

B.借鉴国外流行菜品

C.开发创意造型菜品

D.以上都是

9、对于酒店的前厅服务效率提升，以下哪种技术应用能够起到显著的作用？（）

A.自助入住设备B.移动支付C.电子发票D.以上都是

10、酒店要提高客户关系管理的效率，以下哪种客户关系管理系统功能最为重要？（）

A.客户信息管理B.客户沟通记录C.客户消费分析D.客户反馈跟进

11、在酒店的库存管理中，对于餐饮部门的食材库存，以下哪种做法不利于保证食材的新鲜度和质量？（）

A.定期盘点库存，及时处理过期食材B.大量囤积食材，以应对突发需求C.建立严格的食材采购和验收标准D.与供应商建立紧密的合作关系，确保及时供货

12、一家度假酒店想要增加回头客的比例，以下哪种客户关系管理策略最为有效？（）

A.建立会员制度，提供积分和优惠

B.定期发送个性化的促销信息

C.举办客户答谢活动

D.记住客人的喜好和特殊需求

13、酒店要加强与周边企业的合作，以下哪种合作方式能够实现互利共赢？（）

A.联合推出优惠套餐B.承接企业会议和团建活动C.共享客户资源D.以上都是

14、在酒店管理中，以下哪种客户投诉的处理方式最能体现酒店的服务理念和专业素养？（）

A.迅速响应，积极解决问题，并对客人进行跟踪回访

B.把责任推给客人，拒绝承担任何责任

C.对客人的投诉置之不理，等待客人自己放弃

D.只给予客人物质赔偿，不解决实际问题

15、对于酒店的商务中心服务来说，以下哪种设施和服务的提供最能满足商务客人的需求？（）

A.高速复印机和传真机

B.专业的会议组织和策划服务

C.免费的咖啡和茶点

D.舒适的休息区域

16、酒店为提高市场竞争力，需要不断优化营销策略。对于一家商务型酒店，以下哪种营销渠道最为有效？（）

A.社交媒体广告B.与旅行社合作C.参加行业展会D.在商务杂志上投放广告

17、一家酒店计划引入新的酒店管理系统，以下哪个因素对于系统的选择最为重要？（）

A.系统的价格

B.系统的功能是否满足需求

C.系统供应商的知名度

D.系统的操作是否简单易学

18、对于一家新开的酒店来说，以下哪种市场推广方式在开业初期最能吸引客人的关注？（）

A.举办盛大的开业典礼

B.推出大幅度的开业优惠活动

C.在当地媒体进行广告宣传

D.邀请名人入住体