2025年调酒师大赛试卷：鸡尾酒制作与品鉴技巧试题.docxVIP

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2025年调酒师大赛试卷：鸡尾酒制作与品鉴技巧试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、鸡尾酒基础知识

要求：掌握鸡尾酒的基本概念、分类、制作工具和基本步骤。

1.下列哪一项不属于鸡尾酒的分类？

A.酒精度高的鸡尾酒

B.酒精度低的鸡尾酒

C.非酒精鸡尾酒

D.香草鸡尾酒

2.以下哪项不是制作鸡尾酒时常用的工具？

A.鸡尾酒搅拌棒

B.鸡尾酒杯

C.烧杯

D.削皮器

3.制作鸡尾酒的基本步骤包括哪些？

A.准备材料

B.搅拌

C.调制

D.倒入杯中

4.下列哪一项不是鸡尾酒的基本成分？

A.酒精

B.果汁

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