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市场营销调研报告

关于三峡广场集中式商住圈内

开设中餐馆可行性调研

课程名称：市场营销调研方法

学院：重庆大学

专业班级：2012市场营销（专）

调查人员：张三

调查时间：2013.11.05—2013.11.15

调研报告

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摘要

中国人“吃”文化根深蒂固，小事小吃，大事大吃。随着近年来中国老百姓生活

水平的迅速提高和社会经济交往活动的增加，特别是近几年来，居民生活节奏的加

快和消费观念的更新，外出就餐已经逐渐成为居民生活的一种时尚。在重庆这座饮

食文化历史悠久，闻名于世的城市里，新兴的商业居住圈内中餐馆的经营前景怎样，

是本次调查的重点

关键词：新兴商住圈消费习惯中餐文化

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目录

1.引言III

2.营销调研背景III

2.1.管理问题III

2.2.调研目的III

3.调研内容III

4.研究设计IV

4.1.研究方法IV

4.2.问卷设计IV

4.3.抽样IV

5.数据分析IV

5.1.分析说明IV

5.2.具体数据分析IV

6.结论与建议IX

6.1.主要结论IX

6.2.营销建议IX

7.附件IX

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1.引言

中国人“吃”文化根深蒂固，小事小吃，大事大吃。一生有无数饭局：有事求人要请

客，高兴的事可以借此和大家分享，甚至不开心的事情也可以通过一顿大餐得到安慰和发

泄，随着近年来中国老百姓生活水平的迅速提高和社会经济交往活动的增加，特别

是近几年来，居民生活节奏的加快和消费观念的更新，可以说外出就餐已经逐渐成为

居民生活的一种时尚。

2.营销调研背景

2.1.管理问题

三峡广场集中式商业圈坐落在沙坪坝步行街周边，紧邻有沙坪坝王府井、凯瑞商都、

华宇广场、煌华新纪元，重大C区、师范大学等。另外交通十分便利，绕城高速，火车南

站，地铁。未来3年，该区域将形成150万平方米的商业区，嘉茂购物中心也在这里开业。

一个新兴的集中式商业住宅圈冉冉兴起。俗话说：民以食为天，餐饮行业在这个商圈

中一定会有举足轻重的分量。而重庆这座坐落在我国西南的城市，以她的休闲和美食文明

于世，重庆的饮食文化融汇古今，贯通南北，包罗万象。

因此在这个新兴片区内开设中餐馆的是否能吸引美食之都的“好吃嘴”们，是否存在

可行性呢？

2.2.调研目的

（1）了解该区域内消费者外出就餐消费习惯；

（2）了解该区域消费者对中餐馆的喜爱程度。

3.调研内容

（1）该区域消费者的年龄层；

（2）该区域消费者外出就餐的频率；

（3）该区域消费者外出就餐费用占月收入的比重；

（4）外出就餐每次的人均消费额；

(5)中餐馆的做为消费者外出就餐的比率和喜爱程度；

（6）装修、服务、环境对消费者选择中餐馆的影响。