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连锁餐饮行业中央厨房智能化生产流程与设备选型可行性研究报告.docx

连锁餐饮行业中央厨房智能化生产流程与设备选型可行性研究报告.docx

    连锁餐饮行业中央厨房智能化生产流程与设备选型可行性研究报告模板范文

    一、连锁餐饮行业中央厨房智能化生产流程概述

    1.智能化生产流程发展趋势

    1.1智能化生产流程的必然趋势

    1.2主要环节

    1.2.1原料采购

    1.2.2加工制作

    1.2.3储存配送

    1.2.4数据分析

    1.3智能化设备应用

    1.3.1自动化清洗设备

    1.3.2智能炒菜机器人

    1.3.3智能物流机器人

    1.4管理要求

    1.4.1信息化建设

    1.4.2人才培养

    二、中央厨房智能化生产流程的关键技术

    2.1自动化设备的应用

    2.1.1自动切菜机

    2.1.2炒菜机

    2.1.3烘焙机

    2.1.4包装机

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