海底捞全套培训体系解析.pptxVIP

海底捞全套培训体系解析;CATALOGUE;服务理念培训;以顾客为中心的核心价值观;员工为本的企业文化;海底捞严格遵守食品安全法规，从食材采购、加工、储存到上桌等各个环节严格把控，确保食品的安全和卫生。;专业技能培训;;服务态度与礼仪;岗位专项技能（如吧台/门迎/美甲等）;管理能力培养;基层管理实践培训;;店铺运营管理实务;企业文化渗透;企业价值观与团队精神;海底捞通过培训和教育，向员工传授正确的职业道德观念，包括诚信、勤奋、敬业等，引导员工成为品德优良的人才。;;实操训练体系;包括微笑、问候、引导、介绍等标准化服务流程，确保员工在服务过程中展现出统一的专业形象。;;;培训支持系统;;;考核评估与晋升机制;特色岗位专项培训;;;后堂厨房管理要点;THANKS