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{生产工艺技术}柑桔皮渣
发酵高蛋白饲料新工艺研
究
二ΟΟ五年四月制
填写说明
1、凡申报重庆市自然科学基金计划的项目须填写此立项申
请书。
2、立项申请书由项目的主承担者填写，经项目主承担者工
作单位审查同意后，一般项目一式三份、重点项目一式七份并附
申报软盘一张报送重庆市科委。
3、填写申请书前，请先查阅《重庆市自然科学基金计划项
目管理办法》及有关规定，其中重点项目应围绕当年“项目指南”
内容撰写。
4、立项申请书所列内容都要据实填写，表达应明确、完整、
严谨、扼要（外文名词要同时用中文表达）。
5、项目组主要成员本人应在申请书上亲自签名以示同意合
作。
6、立项申请书一律要求用A4纸张打印，否则不予受理。
7、所有申报材料恕不退还，请注意留底。
一、基本信息
项目名称柑桔皮渣发酵高蛋白饲料新工艺研究
所属专项其它
承担单位重庆工商大学组织部门科研处
单位地址南岸区学府大道5公里邮编400067
单位性质11.高等院校2.科研院所3.企业4.其它
工商注册11.国有2.集体3.股份合作4.联营企业5.有限责任公司6.股份有限公司7.
登记类型私营企业8.港澳台商投资企业9.外资企业10.其它企业
单位法定代表
联系单位
姓名王崇举2手机15
电话传真
项目负责人
联系
姓名殷钟意2手机E-mailCr_chem@
电话
项目主要
合作单位
计划类别11.自然科学基金2.院士专项
项目主要1.农业2.制造业3.电子信息4.医药化工5.交通、能源6.建筑建材7.冶金
1
服务行业8.轻工纺织9.社会事业10.其它
项目所属1.电子信息2.生物医药3.现代农业4.环境保护5.新材料6.光机电7.交
3
技术领域通8.能源资源9.社会事业10.其它
项目研究一级学科代码及名称二级学科代码及名称三级学科代码及名称
所属主要代码：180代码：180.71代码：180.7150
学科名称：生物学名称：生物技术名称：微生物工程
起止时间2006.9-2007.12总投资6万元申请资助4万元
主要研究以柑桔皮渣为碳源，以高氮农业副产品为氮源，筛选高产蛋白质饲料的菌株，
内容构建高效复合菌群，并确定最佳配比；优化原料粉碎脱水、发酵及其产物灭菌干
(限100字)燥工艺，为推广应用打下基础。
预期成果
形式或达开发一种既能高产蛋白质饲料及氨基酸，又能缩短发酵时间的优势复合菌群
到的目标及最优工艺，使其蛋白质含量达30％以上，其他指标达到家禽配合饲料国标；
(限100字)申请国家发明专利1项，发表核心期刊论文2～3篇。
注：此简表的选择项均为单选项。学科代码及名称按国家标准（可在市科委
网站上查询）至少填至二级学科。
二、项目组主要成员（含项目负责人）
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