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连锁餐饮新菜品研发的市场细分与目标顾客需求报告.docx

连锁餐饮新菜品研发的市场细分与目标顾客需求报告.docx

    连锁餐饮新菜品研发的市场细分与目标顾客需求报告模板范文

    一、连锁餐饮新菜品研发的市场细分

    1.1市场细分的重要性

    1.2市场细分的方法

    1.2.1按照顾客年龄划分

    1.2.2按照顾客收入水平划分

    1.2.3按照顾客地域划分

    1.2.4按照顾客消费习惯划分

    二、目标顾客需求分析

    2.1口味偏好

    2.2菜品质量

    2.3价格定位

    2.4服务体验

    三、新菜品研发策略

    3.1创新研发

    3.2市场调研

    3.3菜品定位

    3.4菜品推广

    3.5菜品评估与调整

    四、新菜品研发中的创新与风险控制

    4.1创新的重要性

    4.2创新策略

    4.3风险控制

    4.4

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