表面活性剂概述及表面活性剂作用原理.pptxVIP

2025/5/281第一章

表面活性剂概述

冰淇淋是我们最喜爱的食物；有了洗涤剂我们的生活才能如此美好。若没有表面活性剂，这两样东西都不会有。这真是太可悲了。但是，如果真的没有了表面活性剂，也不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为没有表面活性剂，人也没有了。——英国著名界面化学家Ckint

眼影2025/5/2810

指甲油

香水

2025/5/281消毒杀菌2腈纶匀染剂3抗静电剂4矿物浮选剂5相转移催化剂6织物柔软剂食品加工印染金属加工电镀采矿采油

表面活性剂是这样一种物质，它活跃于表面和界面上，具有极高的降低表、界面张力的能力和效率。在一定浓度以上的溶液中形成分子有序组合体，从而具有一系列应用功能。表面活性剂一词来自英文Surfactant。它实际上是短语Surface（表面）Active（活性）Agent（添加剂）的缩合词。它还有一个名字叫做Tenside。

降低表面张力为正吸附，溶质在溶液表面的浓度大于其在溶液本体中的浓度此溶质为表面活性物质增加表面张力为负吸附，溶质在溶液表面的浓度小于其在溶液本体中的浓度此溶质为表面惰性物质溶入少量就能显著降低表面张力的物质也称表面活性物质或表面活性剂。0103020405

(a)(b)

1.1表面活性剂分类2025/5/2819表面活性剂分子非极性烃链（疏水）极性基团（亲水）H2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2COHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CO硬脂酸

1.1.1按离子类型2025/5/2820OSO3Na 硫酸酯盐SO3Na 磺酸盐OPO3Na2 磷酸酯盐阳离子型两性型010203表面活性剂阴离子表面活性剂1.离子型非离子型阴离子型RCOONa 羧酸盐

阳离子表面活性剂R-NH2·HCl 伯胺盐CH3|R-N-HCl 仲胺盐|HCH3|R-N-HCl 叔胺盐|CH3CH3|R-N+-CH3Cl- 季胺盐|CH3

两性表面活性剂R-N+HCH2-CH2COO-H氨基酸型CH3|R-N+-CH2COO-H 甜菜碱型|CH3

R-(C6H4)-O(C2H4O)nH 烷基酚聚氧乙烯醚非离子表面活性剂R2N-(C2H4O)nH 聚氧乙烯烷基胺R-CONH(C2H4O)nH 聚氧乙烯烷基酰胺R-COOCH2(CHOH)3H 多元醇型R-O-(CH2CH2O)nH 脂肪醇聚氧乙烯醚

极性基团：2025/5/2824羧酸、磺酸、硫酸、磷酸酯盐、氨基或胺基及其盐（伯、仲、叔、季）鎓盐型（磷、、砷、硫、碘化合物）羟基、酰胺基、醚键等。1.1.2按亲水基的结构分类0103020405

1.1.3按疏水基的种类分类直链烷基支链烷基3.烷基苯基4.烷基萘基通常为烃基构成5.松香衍生物6.高分子质量聚氧丙烷基7.长链全氟(或高氟代)烷基8.聚硅氧烷基

硅表面活性剂氟表面活性剂1.1.4按表面活性剂的特殊性分类元素表面活性剂是指碳氧链上的氢（碳）原子被其它元素所代替，而显现出与普通表面活性剂不同的性能元素表面活性剂

高分子表面活性剂3.合成高分子表面活性剂聚乙烯醇、聚丙烯酸盐、聚丙烯酰胺20142.部分合成高分子表面活性剂羧甲基纤维素、羧甲基淀粉20151.天然高分子表面活性剂阿拉伯树胶、皂、蛋白质（大豆蛋白、牛乳）2016

生物表面活性剂2025/5/2828鼠李糖脂、海藻糖脂、槐糖脂1.糖脂系硫放线菌素、脂缩氨酸。由酵母、细菌作用于培养液。生成有特殊结构的表面活性剂2.酰基缩氨酸系

冠醚能与金属多价离子络合作，用作相转移催化剂、萃取剂等冠醚型表面活性剂

1.1.5其他分类方法广泛应用于洗涤、医药、石油、食品、农业等各个领域。水溶性的油溶性的低分子量的高分子量的表面活性剂具有润湿、分散、乳化、增溶、起泡、消泡、保湿、润滑、洗涤、渗透、杀菌、防腐等功能，

1.2表面活性剂的国内外发展2025/5/28311．表面活性剂要易于生物降解，原料可再生，广泛使用后，对环境无污染，对人、畜安全温和。2．表面活性剂要高效、多功能，除有清洁作用外，还要有抑菌、杀菌、滋润皮肤等作用，并应不断开发新用途。3．耐硬水、低温洗涤效果好，浓缩的表面活性剂洗涤用品是一个发展方向，这包括浓缩洗衣粉和浓缩液体洗涤剂。

表面活性剂的作用原理01第二章02

2.1表面张力与表面活性2025/5/2833STEP4STEP3STEP2STEP1当任意两相接触时,两相之间决非是一个没有厚度的纯几何面,而是一个具有相当厚度的过渡区,这一过渡区通常称之