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2025年健康知识竞赛题库含答案.pdf

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    2025年健康知识竞赛题库含答案

    选择题

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.土豆

    B.鸡蛋

    C.苹果

    D.玉米

    答案：B

    解析：优质蛋白质是指含有的必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，

    能够很好地满足人体需要的蛋白质。鸡蛋中的蛋白质含有人体所需要的必需氨基

    ，且组成比例与人体组成模式接近，属于优质蛋白质。土豆和玉米主要提供碳水化合

    物，苹果富含维生素和膳食纤维，它们含有的蛋白质相对较少且不是优质蛋白质的

    良好来源。

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