北京面香居企划管理实操手册.pdfVIP

北京面香居

餐次管理有限公司

企

划

管

理

实

操

手

册

北京面香居企划管理实操手册

目录

1.部门管理

1.1企划部工作模块

1.2各岗位说明

1.2.1企划经理岗位说明

编号：

时间：2021年X月X日书山有勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共53页

1.2.2企划助理岗位说明

1.2.3信息（IT）专员岗位说明

1.3部门关键KPI绩效量化考核

2.品牌实操管理

2.1品牌管理说明

2.2品牌视觉管理规范

2.3门店视觉应用广（宣品）范围

2.4各门店广告点位布置

2.5广告/广宣品申请与制作流程

2.6广告/广宣品制作时限要求

2.7广宣品领用制作申请表

2.8广宣品发放统计反馈表

3.门店促销实操管理

3.1门店促销负责人工作内容与考核

3.2门店销售激励机制

3.3促销管理规范

3.4促销范围说明

3.5促销活动作业指导书

3.6促销活动作业流程

3.7促销人员作业指导书

3.8促销方案写作指导书

4.市场营销实操管理

4.1市场调研作业指导书

4.2市场调研管理流程

4.3商圈分布与竞争对手调查

4.4顾客调查与分析

4.5新品上市作业指导书

4.6新品上市（技术研发）流程及写作沟通明细

5.经营指标实操管理

5.1经营目标管理规范

5.2经营目标管理方案

5.3经营目标考核方案

1部门管理

1.1企划部工小E模块

部门名称企划部岗位编制三人

人员定编部门考核/负责人企划经理

第1页共53页

编号：

时间：2021年x月x日书山有勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共53页

管理模块

1.餐饮市场营销环境分析管理

a）餐饮市场营俏宏观环境

b）餐饮市场营销微观环境

c）餐饮市场营销环境因素综合分析（SWOT）

2.顾客餐饮消费行为分析管理