DB62T 2466-2014 地理标志产品 文县绿茶.docxVIP

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DB62

甘肃省地方标准

DB62/T2466—2014

地理标志产品文县绿茶

Productofgeographicalindication-wenxiangreentea

2014-07-01实施2014-05-30发布

2014-07-01实施

甘肃省质量技术监督局发布

I

DB62/T2466—2014

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志保护范围 2

5自然环境 2

6.栽培技术 2

7鲜叶 3

8加工工艺 4

9·质量要求 4

10试验方法 6

11检验规则 6

12标志、标签、包装、运输及贮存 7

附录A(规范性附录)理标志产品文县绿茶保护范围 9

II

DB62/T2466—2014

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编制。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由甘肃省文县茶叶行业协会、文县质量技术监督局提出。

本标准起草单位：甘肃省食品质量监督检验研究中心、文县茶叶行业协会、文县质量技术监督局。

本标准主要起草人：顾春华、刘汉平、周英、颜琪、张书平。

DB62/T2466—2014

1

地理标志产品文县绿茶

1范围

本标准规定了地理标志产品文县绿茶的术语和定义、保护范围、环境条件、栽培管理、采收、生产工艺流程、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地理标志保护产品文县绿茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T·8313茶茶多酚测定

GB11767茶树种苗

GB/T14487叶感官审评术语

GB/T23776茶叶感官审评方法

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

NY/T227微生物肥料

NY/T5018无公害茶叶生产技术规程

NY/T5019无公害食品茶叶加工技术规程

NY5020无公害食品茶叶产地环境条件

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质检总局75号令定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

GB/T14487中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

DB62/T2466—2014

2

3.1

文县绿茶

在本标准第4章范围内采摘的符合第6章茶树品种要求的的茶树鲜叶，按照第8章规定的加工工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，其质量符合本标准要求的扁形和卷曲形绿茶。

4地理标志保护范围

文县绿茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即甘肃省文县黎口镇、中庙乡、范坦乡、刘家坪乡共4个乡镇现辖行政区域，文县绿茶地理标志产品保护范围见附录A。

5自然环境

5.1地理环境及气候

海拔600m～1600m.之间的白水江自然保护区边缘的山地。年平均气温16℃,老霜期300d以上，年日照时数1260h,年降水量800mm～1200mm,相对湿度75%~85%。

5.2土壤、空气水质

茶叶种植的室气、水质等环境条件应符合NY-5020的规定：上壤为黄棕土壤，pH值4.5～5.5,有机质含量≥1.0%;

6栽培技术

6.1品种

无性系迎霜、福鼎人白茶；有性系品种有信阳种、鸠坑种、宜兴种等适合保护区内种植的品种。

6.2茶园建设

6.2.1产地环境条件

应符合NY5020的要求

6.2.2茶树栽培

6.2.2.1播种

采用双行种植，每穴5至6粒种，出苗后定2至3株健壮苗。种苗质量符合GB117