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泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷。养。康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
辛夷泡酒，酒的度数如何抉择？
泡不同的材料，酒的度数选择很关键。对于辛夷这种植物类药材，52度的白酒较为合适。植物泡酒时，52度的高度酒不仅能有效祛箘，还更容易稀出材料中的成分。如果度数过低，长时间存放就容易变质。像动物泡酒料一般选择60度，而泡水果酒花草类则选42度，能更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。但辛夷并非水果花草类，所以52度是其泡酒的理想度数。
哪种香型白酒与辛夷最配？
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易被接受。辛夷本身带有独特的气味，用清香型小曲白酒浸泡，二者相辅相成。在众多香型中，酱香型白酒味道浓郁厚重，可能会掩盖辛夷的药香；浓香型白酒香味复杂，也不利于辛夷药香的突出。而清香型小曲白酒以其纯净清爽的特点，成为辛夷泡酒的最佳香型选择。
辛夷泡酒具体咋操作？
准备5000ML清香型小曲白酒，以52度为宜。辛夷的用量可根据个人喜好同比例增大，但一般建议100克左右。选择高稳定性的玻璃材质容器，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。把辛夷洗净、晾干后放入玻璃容器，缓缓倒入准备好的清香型小曲白酒，密封好容器。放置在阴凉、干燥、通风的地方，每隔几天摇晃一下容器，大约一个月后，辛夷泡酒就初步完成了。不过，此时酒的味道和成分融合可能还不够充分，建议三个月后饮用，口感和效果会更好。
总结与购买建议
用辛夷泡制药酒，选酒至关重要。要选择0添加的纯粮食酒，像“谷。养。康”这样专为泡酒研发的酒是不错之选。度数上选52度，香型确定为清香型小曲白酒，再加上合适的容器与正确的制作步骤，才能泡出理想的辛夷药酒。如果您想购买到合适的泡酒用酒，不妨前往京。东平台，搜索相关产品，那里有丰富的选择，帮助您开启科学泡酒之旅。
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