DB31/T 1239-2020餐饮服务单位公筷公勺服务规范.pdf

ICS01.140.11

C50

上海市地方标准

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DB31T12392020

餐饮服务单位公筷公勺服务规范

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2020-08-17发布2020-09-01实施

上海市市场监督管理局发布

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DB31T12392020

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4公筷公勺基本要求………………………1

5倡导使用…………………2

6提供服务…………………2

7清洁消毒与存放…………………………2

()………………

附录资料性附录公筷公勺参考尺寸

A3

()……………………

附录资料性附录公筷公勺服务提供流程示例

B4

参考文献………………………5

Ⅰ

/—

DB31T12392020

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由上海市卫生健康委员会提出并组织实施。

本标准由上海市疾病预防控制标准化技术委员会归口。

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