人教版六年级语文下册第一单元2北平年景（节选)课件.ppt

2北平年景（节选)梁实秋第一单元我们已经看过老舍先生笔下的春节，也看过沈从文先生笔下的腊八节，现在再来看看梁实秋先生笔下的春节又是怎么样的。吃是过年的主要节目。年菜是标准化了的，家家一律。人口旺的人家要进全猪，连下水带猪头，分别处理下咽。一锅炖肉，加上蘑菇是一碗，加上粉丝又是一碗，加上山药又是一碗，大盆的芥末墩儿，鱼冻儿，肉皮辣酱，成缸的大腌白菜，芥菜疙瘩——管够。“好吃不过饺子，舒服不过倒着”，这是乡下人说的话，北平人称饺子为“煮饽饽”。除了除夕宵夜不可少的一顿之外，从初一至少到初三，顿顿煮饽饽。除夕宵夜的那一顿，还有考究，其中一只要放进一块银币，谁吃到那一只主交好运。