二级营养师《技能考核》试卷真题及答案（2025年新版）.pdfVIP

二级营养师《技能考核》试卷真题及答案（2025年新版）.pdf

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二级营养师《技能考核》试卷真题及答案（2025年新版）

一、单项选择题（每题1.5分，共30分）

1.下列哪种方法是目前最常用、最准确的膳食调查方法？

A.称重法

B.记账法

C.24小时回顾法

D.食物频率法

答案：A

2.在进行食谱编制时，首先需要确定的是？

A.用餐者的年龄

B.用餐者的性别

C.用餐者的能量需求

D.用餐者的身体状况

答案：C

3.下列哪种食物中含有的必需脂肪酸较多？

A.猪油

B.花生油

C.牛油

D.羊油

答案：B

4.人体缺乏下列哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生

机电助理工程师持证人

我从事教育工作多年，见证无数学子的成长蜕变。秉持 “以爱为源，因材施教” 的理念，在日常教学中不断钻研高效学习方法。如今借助文库，把这些满载经验与智慧的教育文档分享出去，愿为教育事业的蓬勃发展贡献绵薄之力，让知识传递更远。

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