徐州市王杰中学高二化学学业水平复习学案营养均衡与人体健康学案.docxVIP

学必求其心得，业必贵于专精

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徐州市王杰中学导学案（活动单）

章节与课题

第二十一讲营养均衡与人体健康

课时安排

1课时

主备人

刘洪珍

审核人

使用人

使用日期或周次

2017年2月23日第2周

学测目标要求

1、了解食物中的糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见营养物质，知道它们对人体健康的意义(B);2、了解氨基酸和蛋白质的组成、结构、性质等方面的特点(B)；3、知道人体必需的常见氨基酸，知道富含蛋白质和氨基酸的常见食物（A）4、知道常见维生素及其主要来源、摄入途径(A）5了解维生素C的重要性质;6了解常见维生素在人体中的作用（B）；7知道人体所需的常见微量元素及其主要来源和摄入途径（A）；8认识微量元素对人体健康的重要作用（B）;9认识营养均衡与人体健康的关系(B)；10了解合理摄入营养物质的重要性（B）；11了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应，如淀粉、葡萄糖、脂肪、蛋白质等的消化和吸收（B）12知道常见食品添加剂的组成、性质和作用(A)；13通过实例知道某些药物的主要成分和疗效，知道安全用药常识和医疗保健的重要性(A)

本课时重点难点或学习建议

了解营养物质（糖类、油脂、蛋白质、维生素、微量元素等)的作用

教学资源的使用

PPT课件导学案（活动单）

教学方法

识记、生生、师生互讲

学习