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2025最新学校食堂采购询价制度及流程(最新)

为规范学校食堂采购行为，确保食品及相关物资的质量、安全与价格合理，结合学校实际情况，特制定本食堂采购询价制度及流程。

采购询价制度

采购询价目的

学校食堂采购询价的主要目的在于通过对市场上各类食品及相关物资的价格、质量、供应商信誉等进行全面调查和比较，以获取最具性价比的采购方案。这不仅有助于降低采购成本，提高资金使用效率，还能确保所采购的物资符合学校食堂的质量和安全要求，为师生提供优质、安全的餐饮服务。

采购询价原则

1.公开透明原则：采购询价过程应保持公开透明，所有参与询价的供应商都应在平等的基础上竞争。询价信息应及时、准确地向潜在供应商公布，包括采购物资的规格、数量、质量要求、交货时间和地点等。询价结果也应向学校相关部门和人员公开，接受监督。

2.公平公正原则：在采购询价过程中，应严格遵循公平公正的原则，对所有供应商一视同仁。不得因供应商的规模、地域、关系等因素而给予不同的待遇。评审过程应客观、公正，按照预先设定的评审标准进行评分和排名。

3.质量优先原则：学校食堂采购的物资直接关系到师生的身体健康和饮食安全，因此质量是首要考虑因素。在询价过程中，应要求供应商提供详细的产品质量证明文件，如检验报告、生产许可证等。优先选择质量可靠、信誉良好的供应商，确保所采购的物资符合国家相关标准和学校的质量要求。

4.效益最大化原则：在保证物资质量的前提下，应通过合理的询价和谈判，降低采购成本，提高资金使用效益。同时，应综合考虑供应商的交货期、售后服务等因素，选择最具性价比的供应商。

采购询价范围

学校食堂采购询价的范围包括但不限于以下各类物资：

1.主副食品：如大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、水果、蛋类、豆制品等。

2.调味品：如盐、糖、酱油、醋、味精、鸡精、花椒、辣椒等。

3.餐具和厨具：如餐盘、碗筷、勺子、刀具、锅具、炉灶等。

4.清洁用品：如洗洁精、消毒剂、卫生纸、垃圾袋等。

5.其他物资：如一次性餐具、包装材料、食品添加剂等。

采购询价人员职责

1.询价小组组长职责

负责组织和协调采购询价工作，制定询价方案和工作计划。

审核询价文件和评审标准，确保其符合学校的要求和相关法律法规的规定。

主持询价会议，组织供应商进行报价和谈判。

对询价结果进行审核和评估，提出采购建议。

负责与学校相关部门和领导沟通协调，汇报询价工作进展情况和结果。

2.询价小组成员职责

协助组长制定询价方案和工作计划，参与询价文件的编制和审核。

收集和整理市场信息，对潜在供应商进行调查和评估。

参与询价会议，对供应商的报价和谈判进行记录和整理。

按照评审标准对供应商的报价和方案进行评分和排名，提出评审意见。

负责与供应商进行沟通和协调，解答供应商的疑问，处理供应商的投诉和建议。

3.监督人员职责

对采购询价过程进行全程监督，确保询价工作的公开、公平、公正。

检查询价文件和评审标准的执行情况，对违规行为及时进行纠正和处理。

参与询价会议，对供应商的报价和谈判进行监督，确保其符合规定程序。

对询价结果进行审核和监督，确保采购结果的合法性和合理性。

采购询价监督机制

1.内部监督：学校应成立采购监督小组，由学校纪检、审计、财务等部门的人员组成，对采购询价过程进行全程监督。监督小组应定期检查询价文件和评审标准的执行情况，对询价过程中的违规行为及时进行纠正和处理。同时，监督小组应参与询价会议，对供应商的报价和谈判进行监督，确保其符合规定程序。

2.外部监督：学校应接受教育、财政、审计等部门的监督检查，积极配合相关部门的工作，提供必要的资料和信息。同时，学校应建立供应商投诉和举报机制，接受社会各界的监督和举报。对投诉和举报的问题，学校应及时进行调查和处理，并将处理结果向社会公开。

采购询价流程

需求确认

1.食堂提出采购需求：学校食堂应根据师生的用餐需求和食堂的库存情况，定期制定采购计划，并向学校后勤管理部门提出采购需求。采购计划应包括采购物资的名称、规格、数量、质量要求、交货时间和地点等。

2.后勤管理部门审核：学校后勤管理部门收到食堂的采购需求后，应及时进行审核。审核内容包括采购需求的合理性、必要性、可行性等。对于不符合要求的采购需求，后勤管理部门应及时与食堂沟通，提出修改意见。

3.学校领导审批：经后勤管理部门审核通过的采购需求，应报学校领导审批。学校领导应根据学校的实际情况和财务状况，对采购需求进行审批。对于重大采购项目，学校领导应组织相关部门和人员进行论证和决策。

市场调研

1.收集供应商信息：询价小组应通过多种渠道收集潜在供应商的信息，包括供应商的名称、地址、联系方式、经营范围、产品质量、价格水平、信誉状况等。收集信息的渠道可以包括互联网、行业协会、供应商推荐、实地考察等。

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