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备案号：有效期至：
Q/×××
（企业名称）企业标准
Q/×××00××S-2011
代替Q/××××-200×
（食品标准名称）
2011-××-××发布2011-××-××实施
（企业名称）发布
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
31
.
.
.
前言
前言部分应视你公司的具体情况给出下列信息：
依据《食品安全法》及《标准化法》规定，按照卫生部《食品安全企业标准备案办法》要求，本公
司组织起草了《…….》标准，………..
说明你的产品与对应的国家、行业标准或其他文件的一致性程度；没有国家、行业标准也应说明。
说明标准代替或废除情况；如：本标准自实施之日起代替Q/×××-200×。
说明标准与前一版本相比的重大技术变化；如：本标准与Q/×××-200×相比，主要变化如下：
——…………；——…………；——…………。
说明标准中的附录哪些是规范性附录，哪些是资料性附录；
下列信息必须给出：
本标准由（××××公司名称）提出。如集团公司统一使用一个企业标准，还应写明其他适用的食品
企业名称。
本标准起草单位：××××。
本标准主要起草人：×××，×××，……。
（食品名称）
1范围
本标准规定了……（食品名称）的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运
输、贮存。
本标准适用于……（食品名称）（说明产品由什么什么原料组成、经过什么样的工艺生
产、产品的属性（如：饮料、罐头）是什么？）
2规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注
日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适
用于本标准。
示例如下：（常用的规范性引用文件）
GB/T191包装储运图示标志
GB317白砂糖
GB1887食品添加剂碳酸氢钠
GB1904食品添加剂羧甲基纤维素钠
GB1987食品添加剂柠檬酸
GB2748鲜蛋卫生标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB4481.1食品添加剂柠檬黄
GB4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4789.21食品卫生微生物学检验清凉饮料检验
GB/T4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、果脯检验
GB5009.3食物中水分的测定
GB5009.5食物中蛋白质的测定
GB/T5009.6食物中脂肪的测定
GB/T5009.8食品中蔗糖的测定
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品中铅的测定
GB5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定方法
GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定
GB/T5009.56糕点卫生标准的分析方法
GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定
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